Aperitiivifiga kondiitritooted: meie kiired ja lihtsad retseptid

Kiireid retsepte saab tänu suupärasele küpsetisele

Rull lehttainast (või omatehtud lehttainas!), Täidis, mõni minut ahjus ja ongi valmis! Kiire ja lihtne, puhvid on valmis vähem kui 30 minutiga, mis teeb sellest ideaalse retsepti sõprade lõbustamiseks improviseeritud aperitiivi ümber. Väikeste tükkidena valmistatud suupärane küpsetis küpsetab tõepoolest 15 kuni 20 minutit. Piisavalt, et vestluseks aega kokku hoida! Ja kui teile meeldib mõelda suurelt, siis miks mitte teha oma õhtusöögiks päikesekooki aperitiiviks? Liiga kuiva või kinnise kondiitritoote vältimiseks ärge unustage libistada a kerge ja värske täidis : piimatoodetest valmistatud kreemid või kastmed, juustutükid, rohelised köögiviljad, kuubikuteks lõigatud puuviljad, tomatikoored ...

Lehtmakaronil põhinevad loomingulised garneeringud

See pole ainult juustupatsid elus! Kui need on tohutud klassikaline (tagasi lükata näiteks koos sinine, pähklid ja squash täringud), on võimalik ka muid topsiseid. Kas olete proovinud täidetud lehttainast? toores sink, värske juust ja õhukesed saiaribad melon ? Leht-kondiitritooted tapenade ja kuni kuivatatud tomatid ? lõhe, kits ja till ? Ja need spinat, mascarponeja girolles ?
Hooajad muutuvad ja pealiskiht varieerub: kui võimalik, eelista hooajalisi tooteid, mis parandavad su väikseid pulse paremini.
Ajatud konservid võivad päeva kokku hoida! Kuivatatud tomatid, kaaviarbaklažaan, pannil praetud seened, konserveeritud tomatikaste ... Nii palju tooteid, mida köögis tekkinud hädaolukorra korral kõhklemata joonistada! Veel pidulikumate retseptide jaoks kaaluge trühvliõli või konserveeritud trühvliribadega.

Muutke oma pihkude kuju

Kahe noaga saad väänata pulgad pärast nende harjamistpekstud muna ja punktiir fleur de sel, seemned moon või alates seesam jariivitud emmental. Kuid vooderdades oma taigna rikkalikuma garneeringuga (sink, lõhe ...) ja veeretades seda, saate luua väikesed teod nii armas kui isuäratav, isegi vormiv pulgakommid lapse sünnipäevapeoks. Lehtmahl sobib tõepoolest paljudele loomingutele üllatav. Alates sellest suvest oleme kuulsate jaoks langenud päikesekook, mis on loodud kahe taigna ringiga. Võime isegi kuusepirukast idee loobuda!


Õige liigutus lehttainastega

Rulli omatehtud lehttainas õhukese kihina välja või rulli poest ostetud kondiitritooted peal kergelt jahuga kaetud töötasapind. Üksikasjalikud suured plaadid või ristkülikud. Asetage iga täidise keskosas väike täidis: olge ettevaatlik, et see liiga palju ei paneks, sest vastasel juhul ei jää lehttainas “kinni” ja võib küpsetamise ajal üle kukkuda. 1 tl. - lisandit, väikeste aperitiivsete portsjonite jaoks rohkem kui piisavalt, et teha üks suupärane saiake.
laskma vabad servad ja pintseldage neidkülm vesi või pekstud muna. Asetage igale taignale kondiitritoodetele teine ​​ketas ja keevitage sõrmedega kindlalt vajutades. Võite kasutada ka kahvli tagaosa servad kokku keevitada.

Kuldamine ja kaunistamine: gurmee- ja krõbe küpsetised

Täiuslikult kuldse välimuse saamiseks ärge unustage pintselda lehttainas kullaga enne supi küpsetamist. Selleks kasutage kas pekstud tervet muna, piimaga lahjendatud munakollast või lihtsalt pisut piima.
Kui teil on aega, külmkapis hoida 10 minutit seejärel pintseldage neid enne küpsetamist uuesti kullaga. Kui asetate need enne keetmist sügavkülma, küpsetage termiline šokk saavad a ilus lehed.
Kui soovite lehttainast kaunistusi teha, siis tehke neid noatera tagakülg, tainast läbi torgamata.Ja kaunista pärast pulbrite pruunistamist.

Kui palju oodata?

Kui aperitiiv võib liikvel olles õhtusöögiks muutuda (me armastame seda!), Kaaluge naudingute mitmekesistamist: pakkuge vähemalt 4 erinevat sorti lehttainas. Loendage 3–4 hammustust inimese kohta õhtusöögile eelneva klassikalise aperitiivi jaoks ja 6–8 hammustust õhtusöögiks mõeldud aperitiivi jaoks. Ja ärge unustage mõnda magusat versiooni, näiteks õuna ja kaneeliga, et aperitiiv lõppeks kena magustoiduga.



Loe ka

⋙ Videol Itaalia menüü sõbrannadega koos külmutatud toitudega

⋙ Purgisalat, purgisalat: uus hullumeelsus lõunasöögiks

⋙ Kõik munade kohta

Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks