Baski kook saiakreemiga

Piirkondliku köögi klassika, baski kook.

Valmistamine: 25 min.

Oota: 1 tund.


Keetmine: 55 min.

koostisosade

Taina jaoks

220 g T55 jahu


175g pehmet võid

150 g suhkrut

80 g mandlipulbrit


1 terve muna + 2 munakollast

1 perse 1 tl küpsetuspulbrit

1 sidrun

sool

Kreemi jaoks

25 cl täispiima

2 munakollast

50 g jahu

50 g suhkrut

1 kotike vanillisuhkrut

1 perse rumm

ettevalmistamine

- Segage piruka taigna lisaseadmega varustatud roboti kausis pehme või ja suhkur. Lisage kogu muna ja 1 munakollane, mandlipulber ja riivitud sidrunikoor. Lisage jahu, küpsetuspulber ja sool, seejärel sõtke, kuni tainas moodustab palli.

- mähkige tainas elastse kilega, pisut tasandades. Pange 2 tundi külmkapis kõrvale.

- Valmista koor: klopi sisse suhkur, vanillisuhkur ja munakollased. Lisage jahu. Vala keeva piim segades seda üle. Viige kastrulisse ja paksendage keskmisel kuumusel 5 minutit, jätkates segamist. Maitsesta rummiga.

- Jagage tainas 2 tükiks, üks väiksemaks kui teine, ja lamestage need rulli abil ringiga. Asetage suurim pirukapõhjale. Määri saiakreemiga. Kata viimase tainakettaga. Niisutage servi ja näppige neid keevitades.

- Pintselda kook viimase munakollasega ja triibu kahvliga. Küpseta umbes 40 minutit ahjus, eelkuumutatud. 6 (180 ° C). Enne serveerimist oodake vähemalt 8 tundi.

Loe ka

Nähtamatu vaarikakook

Maagiline šokolaadikook

Väljendage punast puuviljakooki

DIY BTS T-SHIRT | GRUBBY JUNGKOOK T-SHIRT (Indo Sub) (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Mis on armastus? - Tundke end olevat

DIY: nutikas idee oma nahahoolduspudelite taaskasutamiseks