Sinine suvikõrvitsa gratin

Õige viis panna oma lapsed suvikõrvitsat sööma? Gratin muidugi! Keetke see maitsev sinine suvikõrvitsa gratin.

6 inimest

Valmistamise aeg: 30 minutit


Keetmine: 40 min

koostisosade

1 sinine bresse kaaluga 350 g

1,4 kg suvikõrvitsat


1 sibul

40 g võid

50 cl täispiima


1 muna

sool, pipar, muskaatpähkel

ettevalmistamine

1. etapp

Pese suvikõrvits, seejärel eemalda nende otsad ja lõika õhukesteks rõngasteks. Seejärel koorige ja tükeldage sibul.

2. etapp

Sulatage või praepannil, lisage seejärel sibul ja higistage keskmisel kuumusel 2 minutit. Lisage suvikõrvitsa rõngad ja pruunistage neid 10 minutit, segades regulaarselt.

3. etapp

Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C (th. 6) ja jaota panni sisu gratini nõusse.

4. samm

Kausis vahusta muna koos piima, soola ja pipra ning muskaatpähkliga. Valage see valmistis nõude sisule ja katke seejärel Bresse Bleu viiludega, surudes neid õrnalt.

5. samm

Küpsetage 40 minutit, kattes alumiiniumfooliumi lehega keetmise keskel, et mitte üle pruunistuda. Enne serveerimist lase veidi jahtuda ahjust.

Kasutage noori suvikõrvitsaid, mida tunnete ära nende väiksuse ja helerohelise naha järgi, või mahedama maitsega kollaseid suvikõrvitsaid.

Loe ka

Pistaatsia-peterselli pesto õhukesed tartletid suvikõrvitsaga

Köögiviljade Quiche köögiviljadega

Suvikõrvits ja põõsaspirukas

SECONDO DI VERDURE SANO VELOCE ED ECONOMICO #81 (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Pimedad inimesed avastavad rinnavähi varakult

Aastavahetus: meie parimad eksootilised retseptid