Camembert makaronid

Eelroaks väga mõnus krõbedalt sulav trompe l'oeil.

koostisosade

Umbes kolmekümne väikese makaroni jaoks

200 g tuhksuhkrut


1 Camembert

125 g mandlipulbrit

50g võid


3 munavalget

25g ratassuhkrut

1 tl. kreeka pähkliõli


2 näputäis soola

Valmistamine: 30 minutit. Keetmine: 25 min. Oota: 30 minutit

realiseerimine

1. etapp

Peene segu saamiseks segage mandlipulber ja tuhksuhkur. Siivilöidä ta. Vala munavalged kaussi, lisage sool ja vahustage keskmise kiirusega elektrisegistiga pehme lume sisse. Valage vihmaga tuhksuhkur ja jätkake vahustamist suurel kiirusel, kuni munavalged on kindlad. Lisage tuhksuhkru / mandli segu 3 korda valgete munavalgetega, kasutades elastset spaatlit: valmistis peab olema sile ja vedel, kuid mitte vedel ja moodustama allapoole kukkudes lindi.

2. etapp

Pange tainas sujuvasse kondiitrikotti (nr 9) ja asetage pärgamendipaberiga vooderdatud plaadile väikesed hunnikud üksteise järel asetsevate tainastega (kui teil on ventilatsiooniahi, võite küpsetada 2 plaati korraga). Lasta kuivada 30 minutit kuni 1 tund. Eemaldage juustust koor ja püreestage see peene või ja õli abil.

3. etapp

Kuumutage ahi temperatuuril 5 ° C (150 ° C). Libistage paberileht küpsetusplaadile ja küpseta 20–25 minutit. Lase neil jahtuda ja koored eemalda õrnalt. Pange kestad kaks korda kokku, kaunistades need väikese lusikatäie Camemberti koorega. Serveeri siidri või vahuveini abil aperitiivina.

Loe ka

Krabi üllatusleib

Roheline kook oliividega

Pardivarred apelsiniga

Baked Camembert Spaghetti Recipe | Twisted (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?