Ahjus ilus eksootiline karamelliseeritud liha
4 inimesele
Valmistamine: 15 min
Toiduvalmistamine: 1 tund
koostisosade
700 g seafilee
1–2 Victoria ananassi
4 spl. sojakaste
2 tl. kallis
2 tl. 1 tl riivitud värsket ingverit
1 küüslauguküünt
1 tl. oliiviõli
1 tl. seesamiseemned
sool, pipar
ettevalmistamine
- Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (th. 6). Koorige ananass, lõigake see pooleks ja lõigake pooled kergelt paksudeks viiludeks, kogudes mahla.
- Segage ananassimahl, sojakaste, mesi, ingver, pressitud küüslauk, õli, sool ja pipar. Pange ananassi viilud ja suurteks viiludeks lõigatud liha nõusse. Vala kaste selle peale.
- Pange liha ahju ja küpseta 1 tund, keerates tükid 2 või 3 korda nii, et need karamellistuksid ühtlaselt. 15 minutit enne toiduvalmistamise lõppu puista peale seesamiseemneid.
Loe ka
Sealihafilee chimichurri kastmega
Rösti sealiha piimaga
Sealiha Colombo bataadiga