Savoyardi fondüü

Omaaia traditsioon, fondüü on talvine rõõm, millele ei saa vastu panna

4 inimesele

Valmistamine: 20 min


Keetmine: 30 min

koostisosade

400 g maaleiba

350 g Beauforti


350 g Savoy emmentali juustu

300 g Comté

50 cl kuiva valget veini Savoie'st


1 tl. Maïzéna lühike kohv

1 küüslauguküünt

2 cl kirsi

muskaatpähkel

pipar

ettevalmistamine

1 Lõika leib mõni tund ette kuubikuteks, nii et tal oleks piisavalt aega settida.

2 Lõika juustud ribadeks. Hõõruge fondüü pott küüslauguga. Vala sinna vein ja lase keema tõusta. Lisage juustud 3 portsjonina, segades ettevaatlikult madalal kuumusel, kuni segu on ühtlane ja sulanud.

3 Segage maisijahu kirsis, valage fondüüsse, lisage veidi muskaatpähklit ja pipart ning segage 1 minut. Serveeri koos leivakuubikutega kuumalt.

Loe ka

Juustupidu: 10 head veinipaari

Burgundia fondüü ja selle väikesed kastmed

Savoyardi fondüü ja selle saated

How to make Savoiardi (Italian Sponge Finger Biscuits) | One Pot Chef (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?