Aasiast inspireeritud maitsev ja väga soodne retsept.
6 inimesele
Valmistamine: 10 min
Marinaad: 4h
Keetmine: 40 min
Koostis:
- 6 Label Rouge talu kana reied
- 4 supilusikatäit seesamiõli
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 1/2 tl Espelette pipart
- 2 pulga sidrunheina (või 1 nahaga kuubikuteks lisatud orgaaniline sidrun)
- 3 supilusikatäit seesamiseemneid
1- Segage õli, sojakaste, tšilli ja hakitud sidrunhein. Katke kana reied selle seguga rikkalikult ja marineerige külmikus vähemalt 4 tundi.
2 Kuumutage ahi temperatuurini 210 ° (th. 8). Pange kanatükid nõusse, valage marinaad selle peale ja pange ahju. 10 minuti pärast laske ahi temperatuurini 180 ° (th.6). Piserdage regulaarselt keedumahladega, vajadusel lisage veidi vett. Vahepeal pruunistage kuival pannil seesamiseemned kiiresti.
3 - Serveerimisel lahjendage kaste 1/2 klaasi keeva veega ja laske see läbi. Vala kana reied üle ja puista peale röstitud seesamiseemneid.
Loe ka
Pühapäevane praad käis uuesti üle
Absoluutselt maitsva virsiku kana retsept