Jääga kaunistatud jõulusort

Need pärlmaitsed on tõelised gurmeejuveelid. Ilusate tähekujuliste küpsisefreeside abil tehke maagilised pastelsed lühikesed pätsid, mis sobivad suurepäraselt komponeerimiseks taldrikud.

koostisosade

Otsetee jaoks:

200 g pehmendatud võid


150 g suhkrut

2 tl vaniljeekstrakti

1 muna


300 g jahu

Kuorrutamiseks:

300g tuhksuhkrut


1 munavalge

1 tl sidrunimahla

Toidu värvaine (roosa ja roheline)

Kuldse või hõbedase suhkru pärl (Cultura)

Präänikute lõikurid (Sibo Sibon)

Otsetee retsept

1. etapp

Kombineerige suures kausis või ja suhkur, kasutades elektrilist mikserit. Lisage vaniljeekstrakt, muna ja seejärel jahu. Ja vormi taignast pall. Mähi see klambrisse ja lase jahtuda vähemalt 15 minutit. Kui see püsib tund aega jahedas, seotakse tainas paremini, kuid peate selle mõni minut enne töö alustamist külmikust välja võtma, et see pehmeneks. Kuumuta ahi 175 ° C-ni.

2. etapp

Valmistage kaks küpsetusplaati, kattes need pärgamendipaberiga. Jahtunud tööpinnal rulli tainas 1 cm paksuseks. Lõika küpsised küpsisefreesiga välja. Asetage need küpsetusplaadile ja küpseta 8 minutit.

3. etapp

Võtke need ahjust välja ja laske neil 5 minutit seista, enne kui nad ülesse tõsta, nii et need täielikult jahtuksid.

Kaunistused

Valmistage kaks jäät, segades tuhksuhkru munavalge ja sidrunimahlaga. Lisage paar tilka roosa värvi ühes ja teises rohelist. Levitage need paksu kihina küpsistele ja kaunistage kuldse või hõbedase suhkru pärliga.

Loomine: Julie Oginski
Tekstid: Manuela Oliveira

Loe ka:

Lauakaunistus Tuhkatriinu

Ideed maagiline lauakaunistus

Jõulud kohtleb lastele

"Jänku-Juss ja Eesti" autorite videokutse (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Muusika aitaks imikutel varem rääkida

Cool Republic kontseptsioon avab oma e-poe