Kaubanduslikud foie gras: kuidas seda jõulude ajal näppida

Teil pole aega ega soovi oma asju teha foie gras omatehtud terriinis jõulude ajal ? Meil on lahendus: poest ostetud foie gras ! Selle leiate hõlpsalt supermarketite riiulitelt ja kõigi eelarvete jaoks. Kuid enam mitte traditsioonilist grillitud röstsaia ja sibulamoosi. Sel aastal teeme uuendusi ja mängime originaalsuskaarti. Sest jah, korda julge ka kaubandusettevõte võib reserveerida toredaid üllatusi ...

Avastage kõik meie retseptiideed, et jõulude ajal oma poest ostetud foie grasid näppida

Heaks vali oma foie gras suurtel aladel, peate tähelepanu pöörama tootemärgistele, sest valik on suur ...


Lahtiselt või tervikuna?

Kui silt ütleb, et foie gras on "Terve" pakendil on see kvaliteedi garantii. See nimetus tähendab tõepoolest, et kogu foie gras on pärit samalt loomalt. Selle tulemusel võib selle hind kiiresti tõusta.

Lihtsa terminiga " foie gras », Leiate mitu kokku pandud tükki tüve. Just sel põhjusel näeme foie-roogade plokkidel mingisugust laigulisust.


Lõpuks tähistus " rasvamaksa blokk "Tähendab, et see on täielikult taastatud maks. Need tooted on seetõttu odavamad kui “kogu” kategooria, jäädes samas 100% rasvaseks. Ideaalne tagasihoidlike eelarvete jaoks.

Hane või pardi foie gras?

Kui me varem maitsesime hane foie gras kindla tekstuuriga, tänapäeval pardi maks võidab hääletamise. See on aromaatikum ja ennekõike odavam: pardivaeva rasva kilo kildudeks kulub keskmiselt 25–40 eurot kilo.


Poolküpsetatud või konserveeritud?

Täna pooldame "poolküpsetatud" foie gras. Flash pastöriseeritud temperatuuril 70 või 85 ° C säilitab foie gras ainulaadse tekstuuri ja maitse. Konserveerimise poolel jääb see 6 kuud külmikus puutumata.

Konserveeritud rasvamaks on teine ​​viis rasvamaksa tarbimiseks pühade ajal. See on ka hõlpsasti äratuntav: selle valmistamiseks kasutatav protsess toob välja kollase rasva, mis moodustab purgi peal kihi. Seda saab probleemideta hoida mitu aastat.

Lõpetuseks minu viimane näpunäide: heita pilk järgmisele: siltide sildidNeed aitavad teil selgemalt näha oma supermarketi pakutavat.

Toimetused maitsesid supermarketitest poolküpsetatud pardivahu rinnatükke. Avastage meie kohtuotsus videol.


Loe ka:

Eri tüüpi foie gras keetmine: meie nõuanded iga kord õnnestumiseks

Valige pühadeks oma valge vein

Suitsutatud pardi rinnad: meie kiired ja lihtsad retseptid

Kõik meie retseptiideed raclette juustuga

Foie gras: 5 originaalset retsepti puuviljadega

The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Hand / Head / House Episodes (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?