Laiade ubade ja baklažaanide kooslus

6 inimesele. Valmistamine: 20 min. Toiduvalmistamine: 2 tundi. Ootab: kell 12.

Koostis:

100 g kuiva uba

2 muna


150 g baklažaani kaaviari

3 tl. oliiviõli

4 spl. riivsai


sool, pipar

Valmistamine:

Leota oad 12 tundi vees. Loputage neid külmas vees ja koorige.

Alustage kastrulis keetmine oad 3-kordses külmas vees. Katke keemiseni ja keetke 2 tundi madalal kuumusel. Nõruta ja maitsesta kuumalt.

Puhasta oad jämedalt kahvliga. Lisage lahtiklopitud munad, leivapuru ja baklažaani kaaviar. Sega, kuni saad paksu tükise pasta.

Kuumuta oliiviõli pannil. Vormi väikesed taignaringid ja lase 2–3 minutit mõlemalt poolt pruunistuda.

Sade v Din laiade raBba (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?