Maitsev safranikook

Tüdrukute suupistete, koogikeste tõelised tähed ühendavad loovuse ja meeleheite. Rõõm, et me ei viska, eriti selle safraniga versiooni puhul.

Tassikoogi retsept

Valmistamine: 25 min

Keetmine: 20 min


Ootab: 12:00

Koogikeste jaoks:

125 g jahu

200 g suhkrut


3 muna

100 g võid

1 kotike küpsetuspulbrit


Pealmise jaoks:

200 g mascarpone

1 tl. vedel koor

3 safrani pistil

30 g suhkrut

1. etapp

Päev varem jahutage koor mikrolaineahjus safraniga, segage ja jahutage 1 öö. Kuumutage ahi samal päeval temperatuurini 180 ° C (th 6). Vahusta munad ja suhkur, kuni segu muutub valgeks. Lisage jahu ja küpsetuspulber, segage hästi. Lisage väga pehme või ja segage, kuni saad väga homogeense pasta.

2. etapp

Valage see tainas koogivormi vormidesse, täitke ainult poole pealt. Küpsetage 20 minutit, seejärel eemaldage see ahjust ja laske vormides jahtuda.

3. etapp

Vahusta safranikreem, tuhksuhkur ja masacarpone. Levitage seda kuklit lusikaga koogikestele või tehke rööpküpsetatud saiakesega rosette. Kaunista lilled suhkruga (erinevad mudelid saidil artgato.com)


Autor Hortense Allain-Launay

Loe ka

Imeline priimulakook

Otsetee rooside ja apelsiniõitega

Lemmikretseptid 32. Pavel Gurjanov 12.05.14 Kondenspiima-sidruni kook marja kastme ja jäätisega. (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks