Dosa ja köögiviljakarri

Pannkookide õhus on doosiks India valmistis, mis põhineb läätsjahul. Avastage see dosa retsept köögiviljakarriga, mis üllatab teie külalisi õhtusöögi ajal.

4 inimesele

ettevalmistamine : 30 min


Puhka: 12.00 + 18.00

Toiduvalmistamine: 40 minutit

Koostisosad

- 1 klaas pikka riisi


- 1 klaas blondid läätsed (urad dal)

- 1 kena näputäis soola

Karri jaoks:


- 4 kuubikuteks lõigatud porgandit

- 2 suurt kartulit viiludena

- kolmkümmend kirsstomatit, mis on pooleks lõigatud

- 1 viilutatud sibul

- 25 cl vedelat koort

- 1 kuhjaga supilusikatäis karrit

- ½ kamp hakitud koriandrit

- 1 spl oliiviõli

- 40 g helvestatud mandleid

- Fleur de sel

- värskelt jahvatatud pipar

Teostus

1. etapp

Leota riis ja läätsed üleöö külmas vees eraldi. Järgmisel päeval kurnake ja segage läätsed 2 klaasi veega ja riis 1 klaasi veega. Segage 2 väga ühtlast segu, soola ja laske 4–6 tundi seista.

2. etapp

Pruunista sibul õlis koos karriga, seejärel lisa porgandid, kartulid, pooled tomatid. Lisage veidi vett ja seejärel koor ning hautage madalal kuumusel 25 minutit. Sool ja pipar, lisage ülejäänud tomatid ja jätkake keetmist 5 minutit. Puista peale koriandrit ja mandleid.

3. etapp

Kuumutage väga suur pannil pann ja küpseta dosas nagu kergelt paksud pannkoogid. Küpseta 5 minutit samal küljel ja 1 minut teisel küljel. Serveeri kohe.

Autor: Bérengère Abraham

Loe ka:

Kõik meie pannkookide retseptid

Naeruv pannkook lastele

Õpin Crêpes Suzette'i valmistamist!

dosa recipe - बाजार जैसा डोसा घर पर बनाने की विधि, डोसा रेसिपी इन हिंदी - How to make Dosa On Tawa (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Pimedad inimesed avastavad rinnavähi varakult

Aastavahetus: meie parimad eksootilised retseptid