Douillon šokolaadipirni

4 inimesele. Valmistamine: 25 min. Keetmine: 35 min. Oota: 30 minutit.

Koostis:

4 pirni

300 g küpsisepuru


1 munakollane

200 g suhkrut

10 šokolaadi ruutu


1 vaniljekaun

Valmistamine:

Tõsta kastrulis keema 40 cl vett koos suhkru ja tükeldatud ning kraapitud vanillikaunaga. Lisage kooritud pirnid ja keetke 10 minutit. Lase neil siirupis jahtuda.

Kuivatage pirnid, kaevake need südame eemaldamiseks alt üles. Kuivatage need imavas paberis. Sulata šokolaad topeltkatlas. Kiirake pirnid klaasidega tagurpidi ja kaunistage šokolaadiga. Kuumutage 15 minutit külmkapis.


Rullige tainas lahti ja lõigake see neljaks. Asetage pirn ruudule ja kleepige see taignaga, lõigates kahekordsed kihid. Pintselda munakollase ja vähese veega.

Vormi lehtmallid taignijääkideks ja liimi need tüüblite külge. Pintselda ka munakollasega. Hoidke külmkapis 30 minutit.

Küpsetage douillonid 25 minutit temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahjus (th. 6). Serveeri kuumalt.

Meie nõuanded:

Gurmee austuseks Normandiale kaunista kooritud ja südamikuga toored õunad soolavõi-karamelliga. Mähi need lehttainasse, pruunista munakollasega ja küpseta 25 minutit ahjus. Serveeri koos omatehtud vahukoorega.

Valérie Bestel

VEGAN LAAVAKOOGI RETSEPT ♡ #YouChikidKöögis (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Meie näpunäited magustoitude kergendamiseks - magustoidud

Diagnoosida haruldasi haigusi näotuvastuse abil? See on varsti võimalik!