Nii et kõiki külalisi serveeritakse koos ja süüakse kuumalt, on parem unustada taldrikute teenindus ja pigem viia pann lauale tagasi!
8 inimesele
Valmistamine: 30 minutit
Keetmine: 40 min
koostisosade
8 suurt endiivi
8 viilu singi
1 l piima
80 g jahu
80 g võid
300 g gorgonzola
muskaatpähkel
sool, pipar
ettevalmistamine
1. Värskendage endiivia ja lõigake need pooleks. Pange need nõusse, lisage 10 cl vett ja katke. Keetke mikrolaineahjus 8 minutit (tehke seda kaks korda).
2. Sulatage suures kastrulis või. Lisage jahu ja segage 1 minut. Lahustage järk-järgult koos piimaga ja paksendage 5 minutit keskmisel kuumusel, segamata. Lisage kuubikuteks lõigatud gorgonzola ja laske sellel sulada. Soola vähe, pipart ja maitsesta muskaatpähklit.
3. Mähi endiivia pooled pooled singiviilud. Pange ribid suurde nõusse ja katke kastmega. Keetke ja pruunistage u. 25 minutit ahjus, eelkuumutatud 6-ndal temperatuuril (180 ° C).
Autor Valérie Bestel
Loe ka
Crozet'i gratin
Kartuligratin peekoniga
Endiivne kohesupp vahtrasiirupiga