Endiisid singi ja gorgonzolaga

Nii et kõiki külalisi serveeritakse koos ja süüakse kuumalt, on parem unustada taldrikute teenindus ja pigem viia pann lauale tagasi!

8 inimesele

Valmistamine: 30 minutit


Keetmine: 40 min

koostisosade

8 suurt endiivi

8 viilu singi


1 l piima

80 g jahu

80 g võid


300 g gorgonzola

muskaatpähkel

sool, pipar

ettevalmistamine

1. Värskendage endiivia ja lõigake need pooleks. Pange need nõusse, lisage 10 cl vett ja katke. Keetke mikrolaineahjus 8 minutit (tehke seda kaks korda).

2. Sulatage suures kastrulis või. Lisage jahu ja segage 1 minut. Lahustage järk-järgult koos piimaga ja paksendage 5 minutit keskmisel kuumusel, segamata. Lisage kuubikuteks lõigatud gorgonzola ja laske sellel sulada. Soola vähe, pipart ja maitsesta muskaatpähklit.

3. Mähi endiivia pooled pooled singiviilud. Pange ribid suurde nõusse ja katke kastmega. Keetke ja pruunistage u. 25 minutit ahjus, eelkuumutatud 6-ndal temperatuuril (180 ° C).

Autor Valérie Bestel

Loe ka

Crozet'i gratin

Kartuligratin peekoniga

Endiivne kohesupp vahtrasiirupiga

Jaga Oma Sõpradega:

Bengal, leopardikass

Kuidas saada hüljatud kasside kasupereks