Hämmastav ja kiiresti valmis ... Kohustuslik!
koostisosade
4 inimesele
50 cl piima
3 tervet muna + 1 valge
90 g suhkrut
1 tl. lühike maisitärklis
2 kotikest vanillisuhkrut
Valmistamine: 20 min. Keetmine: 6 min. Oota: 2 tundi
ettevalmistamine
1. etapp
Lahjendage Maïzéna salatikausis vähese piimaga. Lisage ülejäänud vedelik, munakollased, 60 g suhkrut ja vanillsuhkur. Beat õrnalt, ilma vahuta.
2. etapp
Keetke keskmise võimsusega (750 vatti) 2,30 minutit, segage, seejärel jätkake keetmist veel 2,30 minutit. Hoia külmkapis, aeg-ajalt segades.
3. etapp
Vahusta munavalged kuni jäigaks. Lisage ülejäänud vihmasuhkur, jätkates samal ajal sebimist 1 minut. Vormige lusikaga 4 suurt valget pilve ja asetage need taldrikule. Pange need väikese põhjaga sügavasse plaati ja keetke 1 minut keskmise võimsusega.
4. samm
Jagage vanillikaste kaussidesse ja asetage munavalged peale. Kaunista vedela karamelli või krõmpsuva karamelliga.
Loe ka
Nutellaga ujuv saar
Lumemunad
Suvikõrvitsa pajaroog munad