Flan kitsejuustu ja jõhvikatega

Gurmaanide jaoks on keeruline sellele krapsakale magustoidule kitsejuustu ja jõhvikatega vastu seista ...

4 inimesele

Valmistamine: 20 min


Keetmine: 20 min

koostisosade

200 g värsket kitsejuustu

20 cl värsket koort


2 muna

100 g jõhvikaid

50 g sarapuupähkleid


1 peotäis purslaani

2 oksa basiilikut

2 tl. 1 tl jahu

1 tl. 1 tl suhkrut

1 tl. palsamiäädikas

2 tl. oliiviõli

sool, pipar

realiseerimine

1. etapp

Mashige toorjuust kahvliga ja segage ilma vahustamata koore, munade, hakitud basiiliku, maisitärklise, soola ja pipraga. Valage 4 mittenakkuvasse ramekiini.

2. etapp

Koguge ramekinid nõusse ja valage pool vett sooja veega. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 20–25 minutit temperatuuril 5/6 (160 ° C).

3. etapp

Pruunista pannil jõhvikad 1 tl. õli. Kui need hakkavad pehmenema, lisa suhkur ja lase karamelliseda. Sool, pipar ja rasva äädika ja 1 tl. vesi. Lisage ülejäänud õli ja laske jahtuda. 4. samm Lahutage toorikud taldrikutel, ümbritsege porgandi ja hakitud sarapuupähklitega. Kalla jõhvikakaste äärikutele ja serveeri soojalt või külmalt.

Autor: Valérie Bestel

Loe ka:

Jõhvika- ja mandlipuru

Mascarpone koore ja jõhvikakompotiini verriinid

Brioche hapukas tomatiliste õuntega

How to make the BEST Creamy Baked Flan | Mexican Food Recipes (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Teismelised: vastused neile piinlikele küsimustele

Osteoartriit: suunatud lahendused kätele, jalgadele ja õlgadele