Küpsetage värsket, purkides või külmutatud kujul olevat pipart meie lihtsate ja suviste retseptidega!

Juuni, juuli, august ... esimestest toredatest päevadest tulevad paprikad ninast välja. See on võimalus täita vitamiinide ja päikseliste retseptidega! Pitsad, salatid, ratatouillad ... Hea teada: peaaegu kõik Provence'i retseptid sisaldavad paprikat, alates juuretisest kuni magustoiduni, sealhulgas lihtsaid, lihtsaid ja rahuldavaid roogi!

Külmutatud paprikate keetmine

⋙ Kuidas külmutada paprikat?

Chez Picard (rääkimata sellest), paprikad on juba seemnetega ja detailselt ribadeks lõigatud. Toores, peate lihtsalt neid küpsetama! Näiteks tehke ekspress-pitsa retsept: rullige poest ostetud pitsa taigen välja, katke tomatikastmega ja jagage need paprikaribad vähese riivitud juustuga. Küpsetage 15 minutit temperatuuril 220 ° C: see on valmis!


⋙ Kuidas pipart edukalt küpsetada?

Keetke paprikad purki

Õlis või “naturaalses” (vees) purgis olevad paprikad on juba keedetud! Võimalik, et nad on päikese käes kuivanud või steriliseerimise ajal küpsetanud. Igal juhul on nad tarbimiseks valmis!

Kas me peaksime paprikat külvama?

Jah! Me ei ole kunagi proovinud paprika südames olevaid väikseid valgeid seemneid süüa, kuid ausalt öeldes ei tundu see väga hautatud. Selle käigus eemaldage kõik pipra sees olevad valged osad: need toovad teie roogadesse kibeduse (ja pole eriti ilusad).


Kas me peaksime paprikaid koorima?

Ausalt, see on parem. Teie sõbrad, kellel on kõige tundlikum kõhutäis, tänavad teid. Toores paprika on tõepoolest väga vähe seeditav; ole tähelepanelik oma kergelt loivate külaliste suhtes ja koorige paprika!
Pärast küpsetamist on paprikaid kergem seedida, kuid nahk võib jääda pisut kõvaks ja moodustada väikesi tükke, mis ei ole suulae jaoks eriti meeldivad: kas olete valmis paprikate koorimise seminari jaoks? See on paljudele alati lõbusam!

Koorige paprikad: ülilihtne tehnika!

Paprikate koorimiseks köögiviljakoorijat eemaldamata pange kogu paprika ahjuplaadile. Lülitage see sisse, üsna kuum, 250 ° C või miks mitte grilliasendisse: see peab sinna sisse higistama! Umbes viieteistkümne minuti pärast, kui paprika nahad hakkavad villideks ja tumenema, keerake need ümber ja jätkake keetmist! Kui paprikad tunduvad väga mustad, võtke need ahjust välja ja asetage kaussi. Katke tihedalt kilemähisega ja laske 10 minutit seista: paprika nahk eemaldatakse lihtsalt seda tõmmates! Nahku koorib kaussi suletud auru mõju: see toimib natuke nagu tapeedi koorimise masin!

Roheline, kollane, punane pipar ... kumb on parem?

Kõik paprikad on rohelised. Küpsuses muudavad nad värvi: punast, kollast, oranži ... või isegi musta! Rohelised paprikad on pisut kibedamad, kuna nad on vähem küpsed. Teised värvid on sageli magusamad, sest küpsuses. See on sinu otsustada!


Loe ka:
8 viga, mida toored köögiviljad keetmisel ei tee
Super lihtne: meie parimad suvised tabulauguretseptid!
Taimetoitlane grill: meie lihtsad retseptid liha asendamiseks

Spetsiaalne kuumalaine: kiire, värskendav gazpacho retsept kuumarabanduse ärahoidmiseks!

Taimetoitlaste suvekoogid: kiired ja lihtsad retseptid, mis sobivad ideaalselt puhkuseks valmistamiseks!

Ratatouille: edu saladused

Kui kaua peaksite omatehtud purke hoidma?

10 köögivilja, mida grillil küpsetada

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks