Muidugi, seal on traditsiooniline monteeritud tükk, mida me kõik nii väga armastame! See läbivaadatud ja glasuuritud versioon meeldib aga kõigile toidusõpradele.
6 inimesele
Valmistamine: 35 min
Keetmine: 25 min
Oota: 30 minutit
Te vajate:
1 liiter mandlijäät
50 cl vaniljejäätist
200 g maasikaid
350 g terveid kooritud mandleid
290 g suhkrut
4 munavalget
2 tl. mõru mandli maitse
2 tl. viilutatud mandlid
- Valmistage amarettis ette: segage kogu mandlid suhkruga. Lisage munavalged ja aroom. Asetage pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile supilusikatäis tainast, mille vahekaugus oleks hea. Küpsetage 12–15 minutit temperatuuril 180 ° C, kuni servad hakkavad pruunistuma. Tehke samal viisil veel üks või kaks partiid.
- Võtke jäätis sügavkülmast ja laske sellel 10 minutit pehmeneda. Pange need 2 erineva suurusega (ø 20 ja 16 cm) kergelt kõrgesse vormi. Lase neil 30 minutit sügavkülmas taheneda, seejärel keera need lahti ja pane need kokku.
- Plaadige amarettis kaks jääkihti ümber ja hoidke lindiga kinni. Naaske sügavkülmikusse. Serveerimisel lisa pooleks lõigatud maasikad ja röstitud mandlid.
Autor Valérie Bestel
Loe ka
Südamekujuline kook
Video: kodus valmistatud tuba
Kuidas teha pinata kooki?