Fusilli grillitud köögiviljadega

Avastage Sitsiilia pastatoit lõunast pärit köögiviljadega. Selle roogi täiustamiseks lisage sellerit, tilk äädikat ja kappari. Ideedest väljas? Sirvi meie originaalsete pastaretseptide slaidiseanss ja üllatage oma külalisi!

koostisosade

4 inimesele:

350 g fusilli


1 suvikõrvits

2 kimpu kokteilitomateid

1 baklažaan


40 g riivitud parmesani

2 supilusikatäit pesto

4 supilusikatäit oliiviõli


2 tl vürtsikat ürdisegu

sool

Valmistamine: 15 minutit

Toiduvalmistamine: 15 minutit

ettevalmistamine

1. etapp

Lõika suvikõrvits ja baklažaan väikesteks kuubikuteks. Soola ja pipart neid. Segage neid kahe supilusikatäis oliiviõliga. Levitage need küpsetusplaadil, lisage kokteili-tomati klastrid, seejärel küpseta ja pruunistage need kõik väga kuuma ahju grilli all, umbes 15 minutit.

2. etapp

Vahepeal keetke fusilli soolaga keedetud veega suures pada. Nõruta need, lisa pesto, ülejäänud õli ja parmesan. Piserdage vürtsika ürdiseguga ja lisage grillitud köögiviljad. Vajadusel kaunistage rukkiga ja serveerige kuumalt.

Autor Valérie Bestel

Loe ka:

4 suvist retsepti baklažaaniga

Ratatouille röstsai

Pasta salat mustvalge hakklihaga kana

Margit Härma kõrvitsa ja tomati pasta (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Ümmargune mood: meie kevade ideed näevad välja

Cate Blanchett on kõige ilusam