Crozet'i gratin

Alpi orgude kroogide eripärad on omamoodi pasta

6 inimesele

Valmistamine: 25 min


Keetmine: 40 min

koostisosade

500 g krookisid

300 alates beaufortist


100 g rasva koort

100 g suitsupeekonit

15 g võid


sool, pipar

ettevalmistamine

1 Küpsetage krookid keevas soolaga maitsestatud vees, hoides neid al dente (umbes 20 minutit). Riivi Beauforti juust. Pruunista peekon kergelt väikesel mittenakkuva pannil.

2 Kuumutage ahi 6/7 (200 ° C). Või gratini tassi. Nõruta krokodillid ja sega need koore ja peekoniga. Soola vähe ja pipart. Valage pool sellest nõusse ja katke poole juustuga. Tehke teine ​​identne kiht.

3 Lükake roog ahju ja laske pruunistuda umbes 20 minutit. Serveeri kuumalt.

Loe ka

Pannkoogi gratin

Kantali muna gratin

Kartuligratin peekoniga

[ RECETTE ] Gratin de Crozet et Diots de Savoie (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?