Kuidas rohelist kapsast hõlpsalt lõigata?

1. samm : Lõigake rohelise kapsa alumine ots suure kööginoa abil. Seejärel eemaldage välimiste lehtede esimene kiht.

2. etapp : kaevake terava koorija või väikese noaga kapsa pagasiruum välja ja eemaldage see. Kui mõni leht on määrdunud või kahjustatud, eemaldage see ka.

3. etapp : lõigake kapsas alt ülespoole pooleks. Seejärel lõigake pooled uuesti pooleks ja peske kapsaveerandid. Kui mõni leht on määrdunud või kahjustatud, eemaldage see ka.


4. samm : eemaldage kapsaveerandite ülejäänud osa suure noaga. Seejärel lõika need viiludeks, et saada umbes 5cm kapsaribad.

Kokanduse nipp : rohelise kapsa keetmine võib anda tugeva, mitte eriti meeldiva lõhna. Selle vähendamiseks lisage kaks teelusikatäit naatriumvesinikkarbonaat.

...

Ckuidas oma kapsast valida?

⋙ Kuidas rohelist kapsast edukalt küpsetada


Nagu punase kapsa puhul, on kapsas maalähedane köögivili, ei valmista see selle valimisel raskusi. Veel on vaja teada mõnda reeglit. Kapsa värskuse eristamiseks peab selle värv olema väga hele. Veel üks žest selle värskuse analüüsimiseks: andke lehti sõrmede vahel, kui need kriuksuvad, on kapsas hiljuti korjatud. Vastupidi, kui need on pehmenenud või pisut koltunud, tähendab see, et köögivili on oma teekonna lõpus. Asetage kogu kapsas külmkappi. Tarbi seda võimalikult kiiresti.

Talvel olge loovad meie retseptide järgi, mis põhinevad rutabagal, pastinaakidel, bataadil, maapirnidel ja muudel unustatud köögiviljadel.

Autorid: Interfel


Video: Värsked puu- ja köögiviljad

Loe ka:

Traditsiooniline Aveyroni aligoti retsept

Meie 30 maitsestatud pot-au-feu retsepti

Piiramatu supid: meie parimad retseptid

Don’t Buy New Anchor Chain CHEAP! (+ Chain, Windlass, Anchor Chain Locker) Patrick Childress #50 (Aprill 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Kärntõbi: erinevad ravimeetodid selle ületamiseks

Teismeline sureb pärast kolme kofeiiniga joogi joomist 2 tunni jooksul