Teen omatehtud kuskussi

Minge edasi ja tehke omatehtud kuskuss talle- ja meega. Tõeline Magribi maiuspala!

Valmistamine: 20 minutit - keetmine: 1h30

Koostisosad (4 inimesele)

- 800 g kondiga lambaliha


- 2 maguskartulit

- 1 naeris

- 150 g keedetud kikerherneid


- 2 suurt sibulat

- 2 kooritud tomatit

- 8 kuupäeva


- 4 viilu suhkrustatud sidrunit

- 2 tl. 4 supilusikatäit

- 2 tl. oliiviõli

- 2 tl. kallis

- 50 cl köögiviljapuljongit

- sool, pipar

Teostus

1. etapp

Pruunista lambaliha tükid õlis 10 minutit. Asenda need sibulaga ja pruunista 10 minutit. Lisage vürtsid ja segage 1 minut. Vala puljong, kata ja hauta 30 minutit.

2. etapp

Koorige bataat ja naeris. Lõika need nii suurteks tükkideks kui ka tomatid. Lisage pajaroog köögiviljad, kikerherned, sidrun, datlid, mesi, sool ja pipar.

3. etapp

Jätkake keetmist tund aega kaetud. Serveeri kuskussiseemnega.

Autor: Valérie Bestel

Loe ka:

Vasikaliha tajine virsikutega

Idamaised veiselihapallid

Teen võlts kalliskive (Ohtude Saar videosari 6. osa) (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Ümmargune mood: meie kevade ideed näevad välja

Cate Blanchett on kõige ilusam