Improviseeritud suveõhtusöök: meie kiired ja lihtsad retseptid

Põhiteave, mis peaks teil alati külmikus olema

  • Valmis tainas (puff, shortcrust või pizza) võimaldab improviseerida paljusid retsepte, kuid mitte ainult quiche'i. Poti pesto, viilude tomati, viilude Parma singi, arugula ja mõne riba Parmesani juustuga saate valmistada õhukese piruka või pitsa. See sama Itaalia alus (pesto, Parma sink, parmesan) valmistab külma versiooni jaoks ka bruschettasid, penne või pasta salatit.
  • Suveköögiviljadest saab paprikat ja suvikõrvitsat pikka aega hoida, nii palju kui alati käes on. Need on väga kasulikud risoto, köögiviljapiruka, pastakastme või isegi tchoutchouka valmistamiseks.


Põhitõed, mis peaksid alati sügavkülmas olema

  • Kanafileed saab kasutada Caesari salati, marineeritud varraste grillimiseks või risoto parandamiseks. Koos sibula, pipra ja tomatipüreega on koostisosad kokku väljendatud baski kana jaoks. Mesi ja sojakaste ning lakitud fileed võimaldavad valmistada wokiroa 15 minutiga tasaseks.
  • Taimetoitlaste jaoks võib külmutatud tooreid krevette kasutada samades retseptides kui kanafileed.
  • Külmutatud köögiviljade, rohelise spargli, mitmesuguste ja mitmekesiste seente ning artišoki põhjasid saate valmistada ka risotot, gratineid, lasanjet, soolaseid pirukaid või grilliga grillitud liha juurde lisada.

Põhitõed, mis peaksid alati oma kappides olema

  • Risotto (arborio, carnaroli või spooni) riis, kuiva lasanje lehed ja muud makaronid on hädavajalikud, siis peate neid mahutama sellega, mis teil on.
  • Munad, valmistamiseks vormiroogina koos väikese crème fraîche ja chorizo'ga, vasikad salatil, tortiljades, kui teil on vähe pattasid, või praetud tchoutchouka peal.
  • Konserveeritud küljel on purustatud tomatite karbid täiesti hädavajalikud: Bolognese pasta, lasanje, baski kana, tchoutchouka või pizza, see on see kast, mis säästab teid iga kord.
  • Magusa osa jaoks võivad jahu ja mõned kuivatatud puuviljad kiirelt improviseerida saadaolevate puuviljadega puru, värskete puuviljade puuduse korral võib abi olla siirupis sisalduvast aprikoosikarbist. Ja värskete puuviljade abil saate ka salatsetatud puuvilju valmistada omatehtud siirupis, maitsestatud vanilli, verbena või rosmariiniga.


Loe ka:


>>> Külmutamine, purgid ... Õiged sammud köögis aja säästmiseks

>>> Külmutatud, konserveeritud, värske: meie lihtsad retseptid, kuidas sinist välja saada

>>> 50 kapi retsepti

Improviseeritud vestlussaade "Duubel" - TTÜ Filmiklubi toodetud intro (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?