India pistaatsiajäätis

Indias nimega kulfi on see traditsiooniline magustoit väga populaarne

6 inimesele

Valmistamine: 15 min


Keetmine: 45 min

Oota: 4 h

koostisosade

1 liiter värsket piima


50 cl kogu vedelat koort

125 g suhkrut

100 g purustatud pistaatsiapähkleid


2 tl. pistaatsiapasta

6 kardemonikauna

1 vaniljekaun

sammud

- Vala piim ja koor suures kastrulis. Lisage kardemonikaunad ja tükeldatud vanilje ning laske keema. Lastakse pooleks väheneda, regulaarselt segades, et nahk ei tekiks pinnale.

- Lisage suhkur, purustatud pistaatsiapähklid ja pistaatsiapasta ning keetke segades veel 5 minutit. Lase jahtuda.

- Vahustage valmistist 1 minut ja valage see kulfi-vormidesse (www.pankaj-boutique.com) või plastist šampanjaflöötidesse. Viige umbes 6 tunniks sügavkülma.

- Lahutage jäätis taldrikutel ja kaunistage võib-olla purustatud pistaatsiapähklite ja kuldlehega.

Loe ka

Kodused eskimod

Montélimari nougat jäätis

Jogurt ja melonijäätis

Balbiino kinkis igale lasteaialõpetajale jäätise (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Mis on armastus? - Tundke end olevat

DIY: nutikas idee oma nahahoolduspudelite taaskasutamiseks