Individuaalne magustoit: üle 60 hämmastava retsepti pühadeks

Miks eelistada individuaalset magustoitu?

Kui korraldate pühadeks Rootsi laua või kokteilipeo, ei teki seda küsimust. Me eelistame teenindajale joonistada individuaalse koogikesi, näiteks kenasti kaunistatud koogikesi, kouglofi või jäätunud makarooni ... Igaüks serveeritakse vastavalt oma isule ja me piirame jama. Võite pakkuda oma külastajatele isegi gurmeekohvi (või teed) kerge ja moodsa jõulumagustoidu valmistamiseks.

Kui teie jõulusöök on laua taga, on see teine ​​asi. Palgi, koogi või jõulukoogi tükeldamine võib olla pingete aeg. Taldrikul pakutav magustoit lahendab probleemi. Lisaks on isu pärast rahulikku sööki sageli rahul. Ja kui näete, kuidas magustoiduplaadid vaevalt alustatud kööki tagasi lähevad, võib olla maruvihane. Alusel pakutavate verriinidega saab neid serveerida vastavalt oma kõhule. See on ka võimalus pakkuda puuviljaretsepte, mis kausis pakutakse sööklana, kuigi kenasti kaunistatud klaasis võtavad nad kohe piduliku õhu kätte. Lõpuks, kui teil on väike õhtusöök, pole midagi sellist nagu taldrikute teenindus. Võite elemente valmistada päev enne sööki ja veeta mõni minut köögis koolituse eest hoolitsemisel ning suurepärase magustoidu esitlemiseks.

Kokkade üksikud magustoidud

Jõuludeks tahame erandit. Pole haruldane, kui valmistate oma menüü mitu nädalat ette, lihtsalt on vaja aega sobivate toodete leidmiseks. Ideaalse retsepti leidmiseks originaalsele jõulumagustoidule meeldib meile kokki otsida. Hüpertehnilised nagu Eric Fréchoni Pariisi Deauville või nutikad nagu Norbert Tayrare logi, teavad nad nagu keegi teine, kuidas maitseid kombineerida ja unistuste roogasid luua. Röstitud mandariinid kuivatatud puuviljadega Hélène Darroze jaoks, krõbe suflee greibiga Cédric Béchade jaoks ... Isegi lihtne kastani kastmega verriin muutub erakordseks hetkeks Christian Constanti teatepulga all. Sellise mõnevõrra tehnilise magustoidu valmistamiseks on parem testida retsepti nädal enne seda väikestes kogustes.


Verrine või crème brûlée, üksikute magustoitude tähed

Need kaks puhuvad magustoiduajal kuuma ja külma. Eelmisel päeval valmistatud, kuid minutiks karamellistunud toorjuustukreemi saab kasutada ainult serveerimiseks. Seevastu verriin võimaldab luua ilusaid seoseid puuviljade, jää, sabayoni… Kui need salatikausis pakutavad ja koos kanalihaga serveeritakse, siis need kerged magustoidud teevad kohe söökla (ja see teebki “libisema”) ), kui nad on libistatud individuaalseks verriiniks, muutuvad nad rafineerimise tõeliseks kehastuseks.

Palgid, éclairs või tassikook: me panime kõik kaunistusele

Ümardatud kujul võib palgist saada hõlpsalt portsjonmagustoitu. Hõbedaste suhkrute või šokolaadilaastudega hoiab see oma pidulikku õhku. Kerged või religioossed traditsioonilised koogid on rikastatud hooajaliste garneeringutega, näiteks kastanikreemiga, kaunistatud kuldlehega ... Sama sobib koogikeste ja muffinite ning muude ilusate küpsiste jaoks, mis sobivad suurepäraselt individuaalse magustoiduga, mis on kaetud ilusat jäätumist ja jõulukoogi kaunistamist. Tähelepanu, esitlus võtab aega. Plaanige need ilusateks muuta hommikul või isegi üleeile.

Loe ka:


⋙ 50 maiustuste retsepti jõuludeks

⋙ 3 kiiret ja lihtsat jõulumagustoidu retsepti

⋙ 13 jõulumagustoitu, suur õhtusöök ... Provençali toidud traditsioonilistel festivalidel

You Bet Your Life: Secret Word - Door / Heart / Water (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks