Johnny Hallyday: me küpsetame tema lemmikretsepte

Pärast rokkarile pühendatud galette des rois vingerdavad meie maitsepungad taas Johnny Hallyday jaoks. Vaatamata tema surmale 5. detsembril 2017 jätkab rokkar kirgede vallandamist ja austusavalduste äratamist. Rohkem kui aasta pärast surma oli tema endine kokk (1990–1996), Jacqueline Benoit, avaldab Hachette kokaraamatu, mis sisaldab laulja lemmikretsepte. Lihtsate naudingute ja gurmeetoitude vahel lisage Johnny intiimsus, küpsetades talle eelistatud roogi.

Supp, punane liha ja magusad naudingud: lihtsad maitsed

Selle raamatu 60 retsepti hulgas on vähe magustoite. Rokkar oli pigem soolane nokk, ta hindas ainulaadseid roogasid, häid lihatükke ja oli ka suur supi armastaja! Suvel ja talvel valmistas Jacqueline supid, kuumad või külmad, hooajaliste köögiviljade, omatehtud puljongide ja paljude maitseainetega. Noorte iidol oli ka suur kartulifänn, mida ta maitses igas vormis, näiteks kuulsas trühvlis või ameerika stiilis kartuleid grillitud praadiga kaasas käies.

Vürtsisõber

Suur vürtsikate maitsete armastaja, Johnny oli kiindunud igasugustesse kastmetesse, eriti oma liha kõrvale. Sinep, tšilli jne, selgitab Jacqueline, et tal oli rohkem kui kakskümmend erinevat vürtsi tema kapid. Jacqueline Benoit lahkus Johnny köögist 1996. aastal pärast Læticia saabumist. Kuid ta jäi Laura lähedale, keda ta tundis juba lapsena ja kes kirjutas isegi alla oma raamatu eessõna.


Raamatust välja võetud retsept Johnny lemmikretseptid autor Jacqueline Benoit, fotograaf: Nicolas Barret, stilist: Lucie Lorrain Hachettes, 24,95 eurot.

Loe ka:

American Ameerika köögi olulised retseptid

Supisöögid, täielik roog, mis on kiiresti tehtud

⋙ Laurent Mariotte: tema lemmikretseptid

johnny Hallyday toujours le même (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Bengal, leopardikass

Kuidas saada hüljatud kasside kasupereks