Kebbé

6 inimesele.

Valmistamine: 15 min.

Keetmine: 15 min.


Te vajate:

• 1 kg jahvatatud veiseliha

• 3 sibulat


• 2 spl. peeneid riivsaia

• 2 spl. jahvatatud köömen

• 1/2 tl. jahvatatud kaneel


• 1 tl. 1 tl pulbristatud magusat pipart

• 4 näputäis kuuma tšillipulbrit

• 3 spl. hakitud koriander

• 2 spl. õli

• sool ja värskelt jahvatatud pipar

Etapid:

Vala liha suurde kaussi. Lisage riivsai, sool, pipar, vürtsid ja koriander. Koorige sibulad, tükeldage need peeneks ja lisage lihale. Segage hästi, siis moodustage enam-vähem suured graanulid.

Kuumutage suures pannil oliiviõli ja lisage lihapallid. Keetke neid ettevaatlikult, keerates neid 2–3 minutit.

Serveeri hakitud koriandri ja sidruni kiiludega soojas.

Sarah Vasseghi poolt

Kebbé Nayé: Tartare libanais (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

4 sisekujunduse ideed koos mälestustega rannast

Testisin teie jaoks: kasti dieet, et kaalust alla võtta