Kouglof mustades riietes

Vahva magustoit šokolaadisõpradele.

koostisosade

6 inimesele

500 g T45 jahu


250 g tumedat šokolaadi

Vormi jaoks 170 g võid + 25 g

25 cl piima


80 g suhkrut

10 cl kogu vedelat koort

2 muna


25 g värsket pagaripärmi

sool

Valmistamine: 30 minutit. Keetmine: 50 min. Oota: 3 tundi.

ettevalmistamine

1. samm.

Segage pärm 10 cl soojas piimas. Vala suures kausis jahu ja tee keskele õõnes. Lisage pärm, ülejäänud piim, lahtiklopitud munad, suhkur ja 2 näputäis soola. Sega, kuni tainas on pehme ja koorib kausi küljest lahti.

2. samm.

Segage 2 korda 150 g võid ja jätkake taigna sõtkumist. Kuumuta ahi temperatuurini 50 ° C. Lülita see välja. Kata kauss lapiga, pane ahju ja lase umbes 1 tund kerkida, kuni tainas on kahekordne.

3. samm.

Purusta tainas ja sega sisse 150 g tükkideks lõigatud šokolaadi. Võid pange õrnalt pannil koogivormi ja kaunistage taignaga. Tampige pisut alla ja laske uuesti vormi servani kerkida.

4. samm.

Kuumuta ahi temperatuurini Th.6 / 7 (200 °). Pange ahju ja küpseta 50 minutit. Lase jahtuda ja keera välja. Kalla keedukreem ülejäänud hakitud šokolaadi peale ja sega sisse ülejäänud või. Vala üle kouglofi.

Loe ka

Krõmpsuv šokolaadijäätis

Maagiline šokolaadikook

Vahuveini šokolaad ja kohvikook

5MIINUST x SASS HENNO x JOZELS - trenažöör (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?