Lasanje köögiviljadega: meie lihtsad retseptid

Lasanje, me armastame seda! Ülimalt sõbralik see traditsiooniline itaalia roog koondab kogu pere laua ümber. Lisaks sellele, et neid on lihtne valmistada, saab neid ka soovi korral keelduda, sõltuvalt soovidest ja saadaolevatest koostisosadest. Eriti meeldib neile nende taimetoitlane versioon, kus köögiviljade värskus on juustu delikaatsusele täiuslik kontrapunkt.

Meie retseptiideed köögivilja lasanje kohta

Ükskõik, kas te ei söö liha või soovite lihtsalt pereretseptides klassikalist Bolognese lasanjet vahetada, on meie ideedel kõik, mis teile meeldida. Ricotta-spinat, suvikõrvitsa-kitsejuust, porcini-seened ja päikesest pärit kõrvits või isegi köögiviljad varieeruvad koostisosadega vastavalt hooajale - köögiviljad on ainult maitsvamad!

Päikeseköögiviljadega lasanje puhul: mängige Provence'i lõhnavate köögiviljadega, tehes lasanjet päikesekuivatatud tomatite, paprikate, baklažaani ja suvikõrvitsaga. Maitsestage oma roog, lisades siia pasta vahel basiilikut, musti või rohelisi oliive või miks mitte natuke baklažaanikaviaari, pestot või tapenaadi. Veel suurema mõnu saamiseks lisage mozzarella viilud. Juust sulab kogu pere rõõmuks.


Kiire ja lihtsa köögivilja lasanje jaoks: ühendage spinat ja feta. Esmalt sulatage pannil olevad spinatid helde nupu võiga. Kaunista sibula, leivapähkli pähklite ja hapuoblikas. Asetage gratini nõusse kaks lasanjelehte, katke spinati, purustatud feta ja béchamel-kastmega. Tehke veel kaks kihti ja viimistlege lasanje nuudlite ja kastmega. Kõige lõpuks puista peale männipähkleid, pune ja päikesekuivatatud tomateid.

Langevate köögiviljade lasanje puhul: Kas otsite sügistoitude maitsmistoitu? Seejärel vali need kõrvits ja kõrvitsa lasanje. Esiteks, ärge unustage neid kahte kuubikuteks lõigatud kuklit keeta, keetes neid suures koguses soolaga maitsestatud vees. Pange need kartulimasinasse ja lisage crème fraîche, muskaatpähkel ja või, seejärel segage Boursini ja Philadelphiaga. Asetage gratini nõusse pasta, kiht puderit, riivitud Comté juustu ja alustage uuesti.

Kerge lasanje jaoks: miks mitte asendada pasta köögiviljadega? Näiteks võite valmistada baklažaani lasanjet, garneeringuna tomati ja mozzarellaga. See roog on palju kergem, kergesti seeditav ja maitsev.


Kuidas lasanjet süüa?

Üldiselt on poest ostetud lasanje kasutusvalmis, nii et te ei pea seda eelküpsetama. Kuid selleks, et olla kindel, et teie pasta küpsetab korralikult ja ei tule ahjust täielikult kuivalt välja, peab garneering sisaldama piisavalt kastet (tomat, koor ...) ja olema liiga paks. Samuti pidage meeles, et tassi põhjas laotate õhukese kihi, nii et lasanje tuleks serveerimisel kergemini maha. Teisest küljest on parem oma köögiviljad eelküpsetada, nii et need oleksid maitsmisel väga õrnad.

Veganversioon lasanje

Kas olete vegan ja ei tarbi loomset päritolu tooteid? Asendage mozzarella sõnaga "vromage", veiseliha valitud sojavalgu või köögiviljadega omatehtud tomatikastmega ning lõpetage köögiviljapiimast ja oliiviõlist valmistatud besemelliga. See roog on ka maitsev ja meeldib teie külalistele sama palju kui külalised.

⋙ Avastage viivitamatult meie lihtsad taimetoitlaste lasanjeretseptid


Loe ka:

⋙ Meie itaaliapärased retseptid taimetoitluses

⋙ Parmesan: Itaalia lõhnad

⋙ Meie parimad taimetoiduretseptid

Lihtsad toidud laiskadeks päevadeks I meie majapidamise go-to I vege (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Mis on armastus? - Tundke end olevat

DIY: nutikas idee oma nahahoolduspudelite taaskasutamiseks