Sidrunitald krevetikastmega

Trish Deseine armastab seda retsepti Iiri peakokalt Derek Creaghist

4 inimesele. Valmistamine: 10 min. Keetmine: 20 min

koostisosade

4 talla-tallata, nahata


Maapähkliõli

150 g konserveeritud krevette

5 g lamedat peterselli, hakitud


½ sidrunimahla

½ kurki

100 g sarapuupähklivõid


sool

ettevalmistamine

1. Kuumutage maapähkliõli mittekleepuva keeduklaasi keskmisel kuumusel. Pange tallad-tallad pannile. Küpseta ühelt küljelt kuni kuldpruunini, enne kui need kergelt üle keerata. Jätkake keetmist 3 või 4 minutit teisel küljel.

2. Võtke kala pannilt välja ja asetage pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Pange see 5 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 70 ° C (tuh. 3-4).

3. Visake õli pannile, seejärel valage 2 või 3 spl. mahlade kustutamiseks vett.

4. Lisage hallkrevetid, sidrunimahl ja sarapuupähklivõi, seejärel kuumutage neid madalal kuumusel. Lisage viimasel ajal pikuti pooleks lõigatud, viilutatud ja viiludeks lõigatud kurk ning hakitud petersell.

5. Võtke tallad ahjust ja asetage kuumadele plaatidele. Reguleerige kastme maitsestamist ja katke kala sellega.

Loe ka

Üksikfilee karamelliseeritud jõhvikatega

Cheddariga soolatud puder

Ainus austri seente ja nuppude seentega

Jaga Oma Sõpradega:

Pimedad inimesed avastavad rinnavähi varakult

Aastavahetus: meie parimad eksootilised retseptid