1 klaasi ja 8 tüki jaoks
Kokteili jaoks:
- 5 cl Giboni gin
- 2 cl suhkrusiirupit
- 2,5 cl sidrunimahla
- 6-7 basiilikulehte
- 2 punast paprikat
Suupistete jaoks:
- 16 suurt nuppu seeni
- 250 g majoneesi
- 2 kuubikuteks lõigatud tomatit
- 1 röstitud punane pipar, kuubikuteks
- 100 g koort
- 1/2 hunnik hakitud murulauku
- Espelette pipar
Basiilik Smash. Infundeerige paprikad džinni sisse. Valage jaoturi abil suhkrusiirup ja sidrun loksutisse, lisage basiiliku lehed (maksimaalselt 7) ja purustage need uhmriga. Lisage piprale 5 cl infundeeritud džinni, paar jääkuubikut ja loksutage tugevalt. Valage pika joogi klaasi, filtreerides üle jää.
Seente makaronid. Segage roboti kausis majonees, tomatid, pipar, koor ja murulauk. Pese seened, eemaldage varred ja koorige korgid. Tilk 1 tl. täidis pooltele seentele, seejärel asetage need mütsiga. Puista peale Espelette pipart.
Autorid Fabienne Haberthur ja Sarah Vasseghi
Loe ka:
Krevettide tellised ja Martini põld ”
Foie gras ja pirn martini makis
Viskišokolaaditrühvlid ja Iiri kohv