Maitsev klassika, revideeritud, et saada rohkem üllatusi ja rohkem rõõmu. Ideaalne lihavõttepühade ajal ekspressmagustoit mis rõõmustab teie külalisi!
koostisosade
4 inimesele
ettevalmistamine : 20 min. küpsetamine : 3 min
2 suurt mangot (umbes 700 g)
4 munavalget
25 g suhkrut
1 lubi
2 kotikest vanillisuhkrut
realiseerimine
1. samm
Koorige mangod, võtke viljaliha lameda auku mõlemalt küljelt ja lõigake tükkideks. Pange see koos laimimahlaga köögikombaini kaussi (reserveerige 1 tl), lisage vanillisuhkur ja segage hästi. Hoidke jahedas.
2. etapp
Vala munavalged kaussi ja lisage 1 tl. sidrunimahl. Vahustage neid tihedas lumes elektrisegistiga, lisage seejärel vihmasuhkur ja jätkake piitsutamist 30 sekundit.
3. etapp
Tõsta suur potitäis vett keema. Võtke 4 suurt supilusikatäit valget veini, asetage need veepinnale ja laske neil 2 minutit teisel küljel ja 1 min teisel küljel podiseda. Nõruta neile.
4. samm
Jagage mango coulis 4 väikesesse kaussi ja pange munavalged sellele. Kaunista purustatud sarapuupähklite või kookoslaastudega.
Autor: Valérie Bestel
Loe ka:
Meie parimad lihavõttepühade retseptid
Kõik meie lihavõttemunad
Spinat ja munapasta