Apelsini otsetee helbed

Väikesed hõrgutised, mis sobivad kohviga D-päeval hästi või mis mõjuvad ka taldrikute kingituseks!

4 inimesele:

koostisosade

Taigna jaoks:


125 g jahu

75 g poolsoolatud võid

45 g tuhksuhkrut


15 g mandlipulbrit

1 vanillikaun, tükeldatud ja kraapitud

1 muna


Apelsini koore puhul:

1 muna

1 munakollane

85g ratassuhkrut

koor 1 orgaanilisest apelsinist

10 cl apelsinimahla (umbes 3 apelsini)

85 g võid

5 g maisijahu

Valmistamine: 30 minutit. Külmutus: 3 h. Keetmine: 20 min

ettevalmistamine

1. etapp

Alusta tainast: homogeense taigna saamiseks töötle või ja suhkur. Lisage mandlipulber, vanill, jahu ja pool vahustatud muna. Töötage tainas ühtlase segu saamiseks, mähkige see klambrisse ja külmkapis 3 tundi.

2. etapp

Valmista apelsinikreem, vahustades kastrulis kokku kõik koostisosad, välja arvatud või. Pange madalal kuumusel ja keetke vispeldades mõni minut, kuni kogu pakseneb. Lase 5 min jahtuda ja lisa tükkideks või. Seejärel segage kondiitrikook kreemiga. Aseta külmkappi.

3. etapp

Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Rullige taigen jahusel tööpinnal lahti ja lõigake sobiva küpsisefreesiga 4 helbekujulist tartletti. Tehke sama 4 minihelbega. Asetage need 8 kuju küpsetusplaadile ja küpsetage kümme minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.

4. samm

Lase jahtuda. Määri 4 suurt küpsist heldelt jahtunud apelsinikreemiga ja aseta peale väike helves. Puista üle tuhksuhkruga ja jahuta kuni serveerimiseks valmis.

Loe ka

Väga kerge, väikesed liivapilved

Kraabi küpsised kohakaartide jaoks

Jõulud küpsiseküpsised

UN SECONDO CONTRO I MALANNI DI STAGIONE! #84 (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Pimedad inimesed avastavad rinnavähi varakult

Aastavahetus: meie parimad eksootilised retseptid