Küünlajalg lähenemisel jumaldavad noored ja vanad pannkooke. Külastage traditsioonilist bretooni galette eksootiliste maitsetega. Krevetid, koriander ja õuna ribad magusa / soolase pannkoogi jaoks.
koostisosade
4 inimesele:
4 nisupatti
20 keedetud krevetti, lõigatud pikuti pooleks
1 hunnik murulauku
1 hunnik koriandrit
1 kamp piparmünt
1 vanaema Smith õun
Tai kaste:
1 spl riivitud värsket ingverit
1 spl valget riisiäädikat
1 spl sojakastet
Laimi mahl
2 supilusikatäit oliiviõli
ettevalmistamine
1. etapp
Asetage iga pannkook suurele taldrikule ja jagage kümme krevetipuru keskelt keskele, s.o viis inimese kohta.
2. etapp
Kata kuue murulaugu, viie piparmündilehe ja koriandriga.
3. etapp
Jookse kogu õunapulgaga mööda.
4. samm
Rulli pannkook ise nagu vedrurull. Pange see pannkoogirull lõikelauale ja lõigake see neljaks osaks.
5. samm
Valmista kaste: sega kõik koostisosad omavahel. Maitske neid väikeseid rullitud kooke, kasttes neid tai kastmesse.
See retsept on võetud Sébastien Merdrignaci raamatust "Galettes, crêpes et compagnie" väljaandes Editions Ouest France.
Loe ka:
Spetsiaalsed küünlaid: lihtsad pannkoogid ja pannkoogid
Kuidas teha omatehtud Salidou®?
Pannkoogid, vahvlid ... Meie Mardi-roogade retseptid