Idamaised kondiitritooted: Griwech

28. juunist 27. juulini on see Ramadan. Selle piduliku ja gurmeekuu ajal valmistage maitsvaid idamaiseid retsepte. Alustage Griwechi, krõbeda Alžeeria saia, mis on hästi kaetud meega, ettevalmistamist.

Koostis 4 inimesele

400 g jahu

100 g võid


1 praadimisvann

30 cl vedelat mett

1 väike muna


1 spl apelsiniõisi

1 tl valget äädikat

1/2 kotikest küpsetuspulbrit


1 näputäis safranit

1 näputäis vanillipulbrit

Seesami

1 näputäis soola

ettevalmistamine

1. etapp

Vala suures kausis jahu, küpsetuspulber, vanill, safran ja sool. Segage ja kaevake seejärel kaev ning asetage sulatatud või, lahtiklopitud muna ja äädikas.

2. etapp

Segage tainas puulusikaga. Lisage näputäis soola, apelsiniõisi ja tilguti sooja vett, et saaksite taina sõtkuda. See peab olema sile, kuiv ja ühtlane.

3. etapp

Laota tainas õhukeselt tööpinnale. Lõika taignast rulli tihvti abil tavalised ribad. Nende punumiseks ühendage omavahel 3 riba. Asetage punutised nõusse minnes, katke need klambriga.

4. samm

Kui punutised on kõik vormitud, viige õlivann keema. Kallake kastrulis mesi ja sulatage see väga madalal kuumusel. Kastke griwech mõneks minutiks praepannile, kuni need on kuldsed.

5. samm

Tühjendage need niipea kui võimalik, siis tilgutage need kohe kuuma mee sisse. Jätkake keetmist 2 minutit.

6. samm

Pange griwechid traatraamile kõrvale, kaunistage seesamiseemnetega ja serveerige neid jahutatult vaagnale.

Loe ka:

Idamaiste vürtsidega veiseliha ujumine

Idamaised veiselihapallid

Idamaine köök: 8 originaalset ideed

ISTANBUL TOP 10 things to do, attractions, food & tips | Turkey travel Guide (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Bengal, leopardikass

Kuidas saada hüljatud kasside kasupereks