Vaarikarull

Nii ilus, kui see on hea, saab seda vaarikarulli nautida nii silma kui ka huultega! Ideaalne suure laua jaoks, kuid selle ettevalmistamine pole nii pikk. Järgige meie üksikasjalikku üksikasjalikku juhendit ja rõõmustage kõiki oma külalisi.

koostisosade

8–10 inimesele.

ettevalmistamine : 20 min. küpsetamine : 10 min - ootus : 30 min.


Arabeskide jaoks:

• 1 munavalge

• 50 g jahu


• 25 g suhkrut

• 25 g võid

• paar tilka toiduvärvi


Küpsise jaoks:

• 3 muna

• 90 g jahu

• 90 g suhkrut

• 1 näputäis soola

Kreemi jaoks:

• 100 g suhkrut

• 1 munavalge

• 15 cl väga külma kreemi

• lubja koor

• 2 supilusikatäit vaarikakoort

• roosa toiduvärv (valikuline)

realiseerimine

1. samm: dekoratiivsed arabeskid

Segage kõik köögikombaini kausis olevad koostisosad ja valage see siis ümmarguse nr.5 otsikuga taskusse. Seejärel asetage see küpsetuspaberiga kaetud tasasele vormile (Flexipan, Demarle), joonistades vabakäe arabeesid. Lõpuks asetage plaat 20–30 minutiks sügavkülma.

2. samm: küpsis

Kuumuta ahi temperatuurini 170 ° C. Vahusta munad ja suhkur, seejärel lisa spaatliga segades järk-järgult jahu. Võtke arabeskid sügavkülmast ja jagage preparaat nende peale enne 15-minutist küpsetamist.

3. samm: koor

Vahusta vahukoor vahukoore hulka. Klopi munavalge kuni jäigaks ja voldi koor suhkruga lahti. Lõpuks lisage sidrunikoor, vaarikakook ja toiduvärv. Hoidke jahedas.

4. samm: kokkupanek

Enne kui keerake see puhtale lapile ja eemaldage küpsetusplaat ettevaatlikult, laske küpsisel jahtuda. Keerake küpsis uuesti mõne teise riide peale (nii et arabeskid oleksid nähtavad), mähkige see siis ettevaatlikult enda ümber nii, et see saaks oma kuju. Kerige see lahti, jagage koor selle peale ja rullige siis uuesti üles.

Sarah Vasseghi looming

Loe ka:

Meie parimad šokolaadiretseptid

Meie retseptid klassikaliste ja ebatavaliste kookide jaoks

Meie gurmee karamelli retseptid

Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?