Vaarika magusus

Kergelt tange puuviljane maitse näiteks piparkookide või pulbrite juurde.

koostisosade

4 purgi kohta 200 g

500 g värskeid või külmutatud vaarikaid


125g ratassuhkrut

125 g võid

2 tervet muna + 4 munakollast


2 tl. sidrunimahl

2 tl. Maïzéna kohv

Valmistamine: 20 min. Keetmine: 30 min


realiseerimine

1. etapp

Pange vaarikad suurde kastrulisse, lisage 5 cl vett ja katke. Küpseta madalal kuumusel, kuni puuviljad on hästi hautatud (u 20 min). Laske jahtuda, segage need segistis ja filtreerige seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela.

2. etapp

Valage saadud coulis kastrulisse, lisage suhkur, munakollastega pekstud munad, kuubikuteks lõigatud või ja sidrunimahlas lahjendatud maisitärklis. Keetke ja paksendage madalal kuumusel (7–10 minutit) segamata, kuni koor katab lusikaga hästi.

3. etapp

Kooretage potid ja laske neil tagurpidi kuivada. Täida need keeva vaarikakreemiga ja keera kaaned kinni. Hoidke neid külmkapis ja tarbige 15 päeva jooksul.

Loe ka:

Crème brûlée

Võikreem

Pagaritoodete saladused

Fruit - List of Fruits - Name of Fruits - 300 Fruits Name in English from A to Z (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks