Nautige värsket ja maitsvat lõunasööki koos nende taimetoitlaste makiga.
4 inimesele
Valmistamine: 30 minutit
Keetmine: 25 min
koostisosade
200 g sushi riisi
1 avokaado
1 suur peet
4 varre uut sibulat
2 tl. seesam
3 tl. riisiäädikas
1 tl. suhkur
4 nori merevetika lehti
1 kotike tempura valmistamist (www.asianmarket.fr)
õli praadimiseks
sool
realiseerimine
1. etapp
Loputage riis, valage see 2-kordse mahuga veega kastrulisse, katke ja laske keema tõusta. Keetke madalal kuumusel, kuni vett pole enam (15 minutit). Pange see nõusse, laske 5 min jahtuda.
2. etapp
Kuumutage mikrolaineahjus äädikat, suhkrut ja 3 näputäis soola. Vala üle riisi, sega ettevaatlikult ja lase 10 minutit jahtuda.
3. etapp
Asetage 1 leht nori bambusmati külge. Selle peale laota 2 cm paksune riis. Servast 7 cm kaugusel asetage kogu pikkuses peedi- ja avokaadopulgad, sibula vars ja seesamiseemned. Rulli tihedalt kinni. Tehke teistele sama.
4. samm
Lõika maki sisse 6. Valmista tempura taigen. Kastke pool maki selle sisse ja praege 5 minutit õlis. Serveeri kuum ja külm maki koos sojakastmega.
Autor: Valérie Bestel
Loe ka:
Lõhe tartar makis
Tilli ja lõhe makis
Sushi, maki, meie Jaapani köögi retseptid