Autentset ja kosutavat mägikööki on lihtne valmistada!
4 inimesele
Valmistamine: 25 min
Keetmine: 35 min
koostisosade
120 g jahu
3 muna
80 g võid
125 g Comté
100 g toorsinki
sool, pipar
ettevalmistamine
1 Lõika sink kääridega väikesteks tükkideks. Lõika juust väga väikesteks täringuteks.
2 Kuumutage kastrulis või, soola ja pipraga 15 cl vett. Esimeses puljongis lisage jahu korraga ja segage intensiivselt. Jätkake segamist madalal kuumusel, kuni tainas tuleb seintelt maha.
3 Pange tainas salati kaussi, laske sellel pisut jahtuda ja lisage munad üksteise järel. Lisage Comté ja sink.
4 Asetage pärgamentpaberiga vooderdatud küpsetusplaadile 2 tl kasutades taigna pallid. Küpsetage 6 minutit (180 ° C) eelkuumutatud ahjus 25 minutit. Serveeri kuumalt.
Loe ka
Šokolaadi-kirg vahustatud kapsas
Beauforti juust ja squashiseemned
Video: Christophe Adamsi koogitainas