Retseptid šikale piknikule

Pole vaja kaugele minna: roheluse lõunasöögiks piisab roheluse nurgast või terrassist. Menüüst näpuotsaga väga häid asju, mida sõrmeotstega maitsta. Kõik, mida me armastame!

Oliivide käive

Valmis 25 minutiga.

Koostis 6 inimesele:

- 2 pitsa taigen (Herta)


- 100 g musti oliive

- 3 viilu Serrano sinki, ribadeks lõigatud

- rosmariin


Oliivide käibe suurendamise sammud:

1. etapp :

Rulli lahti 2 pitsa taigen (Herta). Lõika 6 ringi. Venitage veidi, et moodustuks 6 ovaalset jaotustükki.

2. etapp :


Hajutage ribadeks 100 g hautatud musti oliive ja 3 Serrano sinki viilu. Piserdage rosmariiniga. Voldi tainas selle täidise kohale. Küpsetage temperatuuril 230 ° C (th 7/8) eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Kaasas hummus : 400 g konserveeritud kikerherneid, loputatakse, nõrutatakse ja segatakse 1 sidruni, 1 küüslauguküüne, 4 tl mahlaga. seesamipasta (tahini) ja 3 spl. vesi. Kaunistage hakitud pistaatsiapähklite ja piparmündilehtedega.

Quiche kahe õuna ja päikesekuivatatud tomatiga

Valmis 50 minutiga.

Koostis 6 inimesele:

- 400 g väikest kartulit

- 1 küpsetis

- 2 kuldset õuna

- kuivatatud tomatid

- 3 muna

- 20 cl koort

- 1 kamp murulauku

- sool

- pipar

Kahe päikselise õuna ja tomatiga quiche'i tegemise sammud:

1. etapp :

Keetke 400 g väikseid kartuleid 20 minutit soolaga maitsestatud vees. Nõruta, koori ja lõika viiludeks.

2. etapp :

Kerige otsetee koogid lahti. Torka põhi kahvliga läbi. Täitke see kartulitega, vaheldumisi 2 viilutatud kuldõuna ja 6 väga väikesteks tükkideks lõigatud kuivatatud tomati kroonlehti.

3. etapp :

Kausis vahusta 3 tervet muna 20 cl koorega ja 1 hunnik hakitud murulauku. Sool ja pipar. Vala pirukavormi põhja. Küpsetage 30 minutit ahjus temperatuuril 180 ° C (th. 6). Serveeri hapukoort soojas või külmas, lõika osadeks ja puista hakitud ürtidega.

Pastrami-kurgi võileivad

Valmis 15 minutiga.

Koostis 6 inimesele:

- 1 kurk

- 12 viilu võileiba

- või

- majonees

- 50 g rukkilille lehti

- 200 g veiseliha pastrami

Lõigud lõikude-kurgi võileibade valmistamiseks

1. etapp :

Loputage ja pühkige 1 kurk. Lõika see pikuti pooleks. Eemaldage seemned ja tükeldage see peeneks.

2. etapp :

Laota 12 viilu võileivaleivale õhuke kiht võid ja seejärel majonees.

3. etapp :

Määri 6 50 g rukkilillelehtede, kurgi ja 200 g veiseliha lõiguga (Casino Saveurs mujal). Kata ülejäänud 6 saiaviiluga.

4. samm :

Vajutage iga võileiva sulgemiseks. Lõika need diagonaalselt kaheks. Mähi need eraldi kilesse ja hoia jahedas (jahedamas) kuni viimase hetkeni.

Fajitas tuunikala - köögiviljad

Valmis 20 minutiga.

Koostis 6 inimesele:

- 200 g kreemjat värsket juustu (St Môret)

- 200 g looduslikku tuunikalakonservi

- 1 tl. vanamoodne sinep

- 3 värsket sibulat

- 1 kamp murulauku

- 1 hunnik kuubikutükki

- 6 nisu tortillat

- 50 g arugulat

- 1 kollane pipar

- 12 kirsstomatit

- pipar

Lõigud lõikude-kurgi võileibade valmistamiseks

1. etapp :

Segage 200 g kreemjat värsket juustu (St Môret) ja 200 g tuunikala looduslikku purki (hästi kuivendatud).

2. etapp :

Lisage 1 tl. vanamoodne sinep, 3 hakitud värsket sibulat, 1 hunnik murulauku ja 1 hunnik kuubikutükki. Laotage see valmistis 6 nisutortillale.

3. etapp :

Kaunista 50 g rukki, 1 ribadeks oleva kollase pipra ja 12 neljandiku kirsstomatiga.

4. samm :

Lisage pipart, kuid ärge soola, nii et köögiviljad püsivad kindlalt. Voldi iga tortilla. Pakkige klambrid kilesse ja hoidke jahedas (jahedamas) kuni viimase hetkeni.

Tonnato kana

Valmis 30 minutiga.

Koostis 6 inimesele:

- 6 kana rinda

- 1 sidrun

- sool

- pipar

- 2 tl. õli

- 125 g tuunikalakonserve

- 1 tl. 1 tl anšoovisepasta

- majonees

- 10 cl koort

- 40 g kappari

Tonnato kana valmistamise sammud

1. etapp :

Nirista 6 kanarinda 1 sidrunimahlaga. Sool ja pipar.

2. etapp :

Pakkige klambrid kilesse. Aurutage neid 20 minutit.

3. etapp :

Eemaldage nende kile ja pruunistage neid pannil 2 tl. õli.

4. samm :

Valmistage majonees 1 munakollase, 1 tl. 1 tl sinepit, 10 cl õli ja 1 tl. sidrunimahl.

5. samm :

Segage õlis 125 g tuunikalakonserve 1 tl. anšoovisepasta. Lisage majonees ja 10 cl koort. Segage uuesti.

6. samm :

Määri 40 g kapparitega. Serveeri ribadeks lõigatud külm kana koos roomalehtede kastmega.

kohupiimakook

Valmis 1 tunni jooksul (+ 6 tundi jahe)

Koostis 6 inimesele:

- 120 g speculoos

- 30 g sulatatud võid

- 500 g värsket juustu (Philadelphia, St Môret või Kiri)

- 120 g suhkrut

- 1 muna

- 1 tl. 1 tl jahvatatud ingverit

- 1 sidrunifilee

- maasikad

Juustukoogi valmistamise sammud

1. etapp :

Segage 120 g speculoosid, et neid riivsaias redutseerida. Segage 30 g sulatatud võid.

2. etapp :

Laota see puru tainas silikoonvormi põhja. Külmkapis 15 minutit.

3. etapp :

Segage kausis 500 g värsket juustu (Philadelphia, St Môret või Kiri) 120 g suhkruga.

4. samm :

Lisage 1 lahtiklopitud muna, 1 tl. pulbristatud ingver ja kriips sidrunit. Vala peale külm tahenenud tainas.

5. samm :

Küpsetage temperatuuril 120 ° C eelkuumutatud ahjus 45 minutit (kolmas 3) 45 minutit. Lasta jahtuda, seejärel jahutada 6 tundi. Lahutage ja lõigake tükkideks. Lisage igaüks ½ maasikaga. Maitse väga värske.

Autor: Aglaé Blin-Gayet

Loe ka Prima.fr lehelt :

Magustoidud: vaatame klassikat uuesti läbi!

4 suvist retsepti baklažaaniga

5 retsepti terriine, mis viskavad!

PİKNİK YAPIYORUM | Mangal Yaktım, Cool Lime Tarifi (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Teismelised: vastused neile piinlikele küsimustele

Osteoartriit: suunatud lahendused kätele, jalgadele ja õlgadele