Baklažaani keetmise retseptid

praetud, röstitud, marineeritud, sisse kaaviar või sisse sõõrikud, baklažaan, see lõunamaa köögi sümboolne koostisosa, sobib 1001 variatsiooniks. See täiuslikult maitsestatud köögivili sobib väga madala kalorsusega ja muudab Vahemere piirkonna kergelt maitsvate roogade juurde suurepäraselt lihaga ning jääb oivaliseks alternatiiviks liiga harjunud lisanditele nagu kartul või suvikõrvits. Niisiis, minge turgudele, et täita oma korv ilusate lillade köögiviljadega!

Aperitiivi jaoks, baklažaani saab nautida tapasena, nagu mini-lehttainas või ratatouille-röstsaial.

Lame, on baklažaan hea meelega lisatud valget liha, näiteks kana või sealiha, kuid selle lõunamaitsed sobivad suurepäraselt tugeva maitsega lihaga, lambaliha ja baklažaani liit tekitab tagiinis või kuskuss. Pange wokis baklažaanikuubikud, mida praadisite oliiviõlis (võidukas duo!), Et köögiviljad säilitaksid kogu pehmuse ja säilitaksid selle viljaliha. Viiludena saate neid grillida või varrastel, need muutuvad grillil delikaatselt kuldseks.


edasi pitsad või sisse pasta ka baklažaanil on oma koht! Kombineerituna tapenaadiga või hautatud muude köögiviljade eest päikesest, saab see suurepärase edu! Nii vallutatud?

Autor Anaïs Thiébaux

Loe ka:

Squash, kõrvitsad ja seltskond: meie parimad retseptid

Kuninglik minut kuskuss

Kreemjas india kana

Silja Luide baklažaani-tomati vorm (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

4 sisekujunduse ideed koos mälestustega rannast

Testisin teie jaoks: kasti dieet, et kaalust alla võtta