Maamees ja samas hea, see kutsub esile häid vanaemamagustoite. Ka nende tänapäevani maitsta saab nende originaalsuse pilguga ümber vaadatud retseptide järgi.
6-le inimesele - valmis 35 minutiga
koostisosade
150 g rabarberit
110 g + 15 g võid
3 munavalget
100 g tuhksuhkrut
40 g jahu
50 g mandlipulbrit
ettevalmistamine
Koorige ja kuubikuteks lõigake 150 g rabarberit. Pruunista 5 minutit 15 g või ja 20 g suhkruga. Sulata 100 g võid. Vahustage 3 munavalget korraks 100 g tuhksuhkruga. Lisage 40 g jahu, 50 g mandlipulbrit ja seejärel sooja sulatatud võid. Joondage muffinialuse jäljendid volditud paberikastidega. Vala tainas, laota rabarberid laiali. Küpsetage 20 minutit ahjus eelkuumutatud 20 minutit. 6 (180 ° C).
Loe ka
Kastani rahastajad
Benjamini šokolaad, vanill ja fleur de sel hapukas
Video: Jonathan Blotti ganache