Punases veinis marineeritud ribi praad

Kes ütleb suve, kes ütleb grillimise ja kes ütleb, et BBQ ütleb, et liha grillida! Laske end kiusata punases veinis marineeritud praadide retseptis ... Tarvitada mõõdukalt!

Koostisosad

4 inimesele.

Valmistamine: 10 minutit küpsetamine : 6 min. ootus : 2 h.


  • 2 paksu praadi kaaluga 400 g
  • 25 cl täidlane punane vein
  • 1 tl. sojakaste
  • 1 tl. oliiviõli
  • 1 väike küüslauguküünt
  • 1 okas rosmariini
  • 1 segatud pipraveski
  • fleur de sel

Etapid

1) Nõudes, mis on piisavalt suur praadide hoidmiseks, segage omavahel vein, sojakaste, õli ja pressitud küüslauk. Lisage liha ja laske sellel 1 tund 30 minutit külmkapis marineeruda, keerates seda mitu korda. Võtke roog külmast välja ja laske veel 30 minutit marineerida.

2) Nõruta liha ja kuivata imavas paberis. Lisage helde kogus pipart ja puistage rosmariiniga. Küpsetage praed grillil, 3–5 minutit mõlemal küljel, sõltuvalt sellest, kas eelistate sinist või keskmist.

3) Laske neil 5 minutit puhata alumiiniumist ruudu all (ärge mähkige neid täielikult). Puista peale fleur de sel ja serveeri kohe.


Autor: Valérie Bestel

Loe ka:

Toiduvalmistamise ideed: originaalsed grilliretseptid

Grillialus

8 originaalset grilliretsepti

шашлык из рыбы (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Meie näpunäited magustoitude kergendamiseks - magustoidud

Diagnoosida haruldasi haigusi näotuvastuse abil? See on varsti võimalik!