Röstitud päikeseköögiviljad pätside ja rosinatega

6 inimesele

Valmistamine: 15 minutit Toiduvalmistamine: 30 minutit

koostisosade

2 väikest baklažaani


6 šalottsibulat

6 küüslauguküünt

2 kobarat kirsstomatit


75 g männipähkleid

75 g rohelisi oliive

2 tl. rosinad


4 spl. oliiviõli

2 oksa tüümiani

Sool, pipar

ettevalmistamine

1. etapp

Kuumutage ahi temperatuuril 6 ° C (180 ° C). Lõika baklažaanid tükkideks ja pane suurde nõusse. Lisage kooritud šalottsibul ja nelk küüslauguküünt, õli, murenenud tüümian, sool ja pipar. Sega läbi, pane ahju ja küpseta 15 minutit.

2. etapp

Loputage ja kuivatage tomatid. Pange need köögiviljanõudele ja lisage loputatud ja nõrutatud männipähklid ja rosinad. Jätkake keetmist 15 minutit. 5 minutit enne lõppu lisage oliivid. Serveeri kuumalt.

Autor: Valérie Bestel

Loe ka: Päikeseline köögiviljapizza

Lasanje päikeseköögiviljadega

Väikesed rosinaküljed

Sibulasupp röstitud sibulaga neljale (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Sellel talvel julgeme toretsevat mantlit!

Tähesõjad, Indiana Jones, tagasi tulevikku: oksjonil müüdavad 20. sajandi kultusfilmide kostüümid