6 inimesele
Valmistamine: 15 minutit Toiduvalmistamine: 30 minutit
koostisosade
2 väikest baklažaani
6 šalottsibulat
6 küüslauguküünt
2 kobarat kirsstomatit
75 g männipähkleid
75 g rohelisi oliive
2 tl. rosinad
4 spl. oliiviõli
2 oksa tüümiani
Sool, pipar
ettevalmistamine
1. etapp
Kuumutage ahi temperatuuril 6 ° C (180 ° C). Lõika baklažaanid tükkideks ja pane suurde nõusse. Lisage kooritud šalottsibul ja nelk küüslauguküünt, õli, murenenud tüümian, sool ja pipar. Sega läbi, pane ahju ja küpseta 15 minutit.
2. etapp
Loputage ja kuivatage tomatid. Pange need köögiviljanõudele ja lisage loputatud ja nõrutatud männipähklid ja rosinad. Jätkake keetmist 15 minutit. 5 minutit enne lõppu lisage oliivid. Serveeri kuumalt.
Autor: Valérie Bestel
Loe ka: Päikeseline köögiviljapizza
Lasanje päikeseköögiviljadega
Väikesed rosinaküljed