Õrn magus ja maitsev roog, mida saab serveerida starterina või lisada musta riisiga.
6 inimesele
koostisosade
2 kurki
2 väikest Victoria ananassi
2 värsket lõhe praad
1 väike purk lõhemunad
6 suurt viilu suitsulõhet
1 sidrun
1 väike hunnik murulauku
4 spl. oliiviõli
2 kirevilja
Tabasco kaste
sool, pipar
Valmistamine: 20 min.
ettevalmistamine
1. etapp
Filtreerige kannatuslille viljaliha ja segage mahl õli, soola, pipra ja 2–3 tilga Tabascoga. Book. Lõika lõhe praed väikesteks täringuteks. Maitsesta murulauguga ja sega õrnalt lõhemunadega.
2. etapp
Loputage ja kuivatage kurgid. Koorige ananassi ettevaatlikult, ilma et see eemaldaks südant. Tükelda kurgid ja ananassid ning õhukesed ja pikad viilud mandoliiniga. Piserdage sidrunimahlaga.
3. etapp
Paigaldage lasanje nuudlid taldrikutele, asetades kurgi, ananassi, suitsulõhe, kurgi ja ananassi paela selles järjekorras. Lõpetage lõhe tartriga. Serveeri jahutatult ja tutvusta eksootilise viineriga.
Loe ka
Lõhe carpaccio argaaniaõli ja tšilliga
Kolme lõhega tarretis aspic
Teen omatehtud suitsulõhet