Vahuveini šokolaad ja kohvikook

Teade gurmaanidele (ja teistele), sest keegi ei pea seda šokolaadi-kohvi vahukommi vastu. Õhk ja gurmee, avastage kiiresti selle saavutamiseks vajalikud sammud ja üllatage kõiki oma külalisi.

koostisosade

8 inimesele

Küpsise jaoks:


150 g tumedat šokolaadi

90g ratassuhkrut

90 g võid


90 g jahu

2 muna

2 tl lahustuvat kohvi


1/2 tl küpsetuspulbrit

Vahu jaoks:

300 g tumedat šokolaadi

175 g võid

7 muna

30 g ratassuhkrut

Valmistamine: 45 minutit

Toiduvalmistamine: 20 minutit

Ootus: 6h

ettevalmistamine

1. etapp

Küpsise jaoks: sulatage šokolaad ja või. Vahusta munad suhkruga 30 sekundit. Lisage šokolaadi-või segu ja segage jahu, kohv ja pärm.

2. etapp

Kuumutage ahi termostaadil 6 (180 ° C). Vala tainas mittekleepuvasse küpsetusnõusse (24 cm). Küpseta 20-25 min. Lase jahtuda ja tõsta ettevaatlikult lahti.

3. etapp

Mousse jaoks: sulata šokolaad võiga väga madalal kuumusel. Klopi munavalged pehmesse lume sisse, seejärel jätka nende vahustamist, samal ajal valades suhkru vihma.

4. samm

Sega leige sulašokolaad munakollaste hulka, seejärel lisa valged kuni kangeks.

5. samm

Joondage puuduv pann venitusmähisega. Pange kook tagasi ja valage mousse selle peale. Sile ja lase 6 tundi külmkapis tõmmata. Lahutage ja kaunistage šokolaadiga või piserdage mõru kakaoga.

Autor Valérie Bestel

Loe ka:

Krõbe šokolaadi-sarapuupähklikook

Šokolaadi ja karamelli vahukommid

Täidlane šokolaad ja apelsinivaht

FROZEN Marshmallow Pops! DIY - 3 Easy Ways to make Marshmallow Pops! Inspired by Disney Frozen Movie (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks