Spetsiaalsed jõuluretseptid suurtele laudadele

Aastalõpu pidustused on sageli suurte laudade sünonüümid. Ja suurtes kogustes sööki pole lihtne valmistada. Siin on retseptiideed, mis inspireeriksid ja muudaks teie elu lihtsamaks. Originaalne, üllatav ja kiiresti valmiv ülevaade peoretseptidest, ilma peavaludeta, kui teid on palju.

Enne midagi muud lugege meie juhendit, et teada saada, kuidas valitud retseptide järgi õigesti annustada. Kui plaanite kutsuda palju inimesi, kaaluge võimalikult paljude roogade valmistamist.

Aperitiivi jaoks, pange eelroana röstsaia, mida saate jaotada suurtes kogustes. Valmistage eelnevalt ette rasvamaksa, linnuliha või kala rilletiga terriine, mida saate serveerida chutneytega: õuna-pirn sinepiga, tomatid vürtsidega ... Soolaseid suupisteid saab valmistada ka eelnevalt, külmutatud ja küpsetatud enne külaliste saabumist.


Alustajana, suppi on šikk maitsta kogu söögikorra ajal: poolitatud herne-velouté homaarraviolidega, butternut squash velouté või artišokk-velouté koos foie gras ja parmesani plaatidega.

Lame, vali lihtsaks lihaks lõigatud tükk, mida saaks süüa kõigi külaliste rõõmustamiseks, nagu näiteks kopp, millesse topite surmatorne ja kukeseeni, või pardi rinnatükid leivakoorikus. Kui valite kala, siis vali ahvenamaitsed suitsupeekoni ja arugulavõiga, šikk ja üllatav!

Nõu ja magustoidu vahel paku juustuvaagen. Boonusena jälgige asjatundjat Claire Sicardit, kes paljastab veini ja juustu paarid veatuks eineks.


Magustoiduks, teeb algne logi. Lihtne suurtes kogustes valmistada, panustage oma valitud lisandiga rullitud käsnkoogi peale: šokolaadikastan / amarena, beldi sidrun, apelsin, Nutella ... kõik fännid on lubatud!

Autor Anaïs Thiébaux

Loe ka:

Küpseta pidulikest homsest järelejäänud toidud

Meie retseptiideed originaalse aperitiivi jaoks

Meie originaalsed ja kiired peoretseptid

Minu spetsiaalsed asjad (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Bengal, leopardikass

Kuidas saada hüljatud kasside kasupereks