Maasikakook

Kõik armastavad maasikaid, see on suve armas väike patt! Siit leiate meie maasikakoogi retsepti magustoidu või pärastlõunase tee serveerimiseks.

4 inimesele

Valmistamine: 45 min


Keetmine: 48 min

koostisosade

300 g jahu

225 g suhkrut


170 g võid

3 tl. 1 tl küpsetuspulbrit

4 väikest munavalget


25 cl piima

8 tl. maasika siirup

Kreemi jaoks

250 g mascarpone

125 g maasikaid

75 g suhkrut

1 želatiinileht

ettevalmistamine

1. etapp

Vahusta pehme või ja suhkur 1 minut, seejärel lisa munavalged üksteise järel. Seejärel, vispliga segades, segage vaheldumisi jahu ja piim.

2. etapp

Asetage pärgamendipaberiga vooderdatud ahjuplaadile 18 cm ring ja kaunistage umbes 1/4 tainast. Küpsetage 6 minutit eelkuumutatud ahjus (180 ° C) 12 minutit. Seejärel korrake toimingut veel 3 koogi jaoks. Lase neil jahtuda.

3. etapp

Seejärel pehmendage želatiin külmas vees. Seejärel püreesta 3 maasikat ja kuumuta need väikeses kastrulis. Eemaldage tulelt ja lisage nõrutatud želatiin. Tükeldage ülejäänud maasikad ja segage need mascarpone, suhkru ja keedetud maasikatega.

4. samm

Lõika igas koogis 4 ketast ja pintselda need maasika siirupiga. Katke need neljaks, täites need maasikakreemiga ja katke need siis ülejäänud koorega täielikult. Hoidke 2 tundi külmkapis.

Autor Valérie Bestel

Loe ka

Teen ise maasikat

Jäätis rõõmu ametistiga

Šokolaadimagusad maasikad

Maasikakook (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Teismelised: vastused neile piinlikele küsimustele

Osteoartriit: suunatud lahendused kätele, jalgadele ja õlgadele