Tartine mozzarella tomat videol

4 nõuannet edu saavutamiseks tema võileibu :

1. Valige õige leib. Originaalvõileibade puhul ärge kartke valge leiva rutiinist välja tulla. Täisteraleiba, teravilja, pähkleid või kuivatatud puuvilju on valik lai. Ainus kriteerium, mida ei tohiks tähelepanuta jätta, on puru tihedus. See peab olema väga kompaktne, võimalikult väheste lahtritega, et mitte lasta täidisel läbi käia.

2. Lõika oma viil ideaalse paksuseni. See kõik on tasakaalus (natuke nagu pitsa taigen). Leib ei tohi maitsmisel olla liiga õhuke, purustamisohus ega liiga paks, et mulje jääks ainult leivast. Parim on lõigata viil 1,5 cm ümber.


3. Maitsesta leib et anda sellele rohkem maitset. Kes pole kunagi Itaalia bruschettat maitstes sulanud. Saladus pärineb küüslaugust, mis hõõrutakse leivale enne küpsetamist. Lisage kriips oliiviõli. Lihtne ja kiire nipp võileibadele maitsenüansi andmiseks.

4. Rösti oma leib hästi on oluline samm eduka võileiva valmistamiseks. See laseb sellel veidi kuivada ja moodustab peene ja krõbeda kooriku. See loob "sibula" toitude vastu, mis valmistavad palju vett nagu tomatid. Ilma selleta muutuks leib märjaks või isegi määrduvaks. Kui röster on praktilisem lahendus, kipub see leiba liiga palju röstima ja teeb selle suus kõvaks. Teie ahju grillimise funktsioon on ideaalne meetod. Viilud asetatakse grillist umbes kümne sentimeetri kaugusele temperatuurile 200–210 ° C. Veel üks ahju eelis - see võimaldab röstida korraga mitu võileiba, see on praktiline! Lase paar minutit vaatamise ajal pruunistuda. Olge ettevaatlik, leib võib kiiresti tumeneda.

Lõpuks jääb vaid leiva laiali laotada värske kitse- või lambajuustu, või, crème fraîche, pesto või isegi hummusega. Uuesti märatud garneeringu, suhkrustatud köögiviljade, külma liha ja fileedes sisalduvate väikeste kalade jaoks on see tema maitse järgi.


Singi, tomati ja mozzarella võileiva retsept:

PAUL


Tutvuge üksikasjalikult ka tomati- ja mozzarellavõileiva retsepti lehega.


Koostisosad:

  • 1 riivleib 400g PAUL
  • 4 viilu suitsusinki
  • 200g mozzarellat
  • 2 tomatit
  • mõned arugula lehed

Ettevalmistus:

1. Viilutage oma leib pikuti.

2. Asetage tomati- ja mozzarellaviilud vaheldumisi röstitud saiaviilule.

3. Küpseta 6 minutit 200 ° C juures.

4. Enne serveerimist pange õrnalt paar arugula lehte ja singirull.

Foto krediit: PAUL

Loe ka:

Parimad kreekerid Pinterestis
Tänu külmutatud toidule kiire ja lihtne aperitiiv
Kuidas teha päikesekooki?

⋙ Meie parimad retseptid tomati-mozzarella uudistamiseks

Open Caprese Sandwich | Sanjeev Kapoor Khazana (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Mitu suhkrut me päevas sööme? Instagrami konto aitab meil loendamist teha

Kas peaksime vältima oma kaksikute riietumist samal viisil?