Parimad meie riisiretseptidest

Neid on nii palju! Pole mingit riski sellest väikesest hullust täis teraviljast väsida, riis pakib meile magusa või soolase versiooni. Paarist vürtsist piisab, et anda sellele värvi ja eksootilisust. Ja olenevalt sellest, millist toiduvalmistamist võtame, muutub see kreemjaks, kergelt krõmpsuvaks või lausa sulavaks. Pole ime, et noored ja vanad armastavad seda.

Aasias aastatuhandeid kasvatatud teravilja moodustab põhitoit peaaegu poolele maailma elanikkonnast. On olemas erinevaid riisiliike, mida vastavalt vajadusele toiduvalmistamisel kasutada. Väike tibariis: Laosest pärit see ümarateraline riis, väikese suurusega, on kergelt kleepuv, magusa, kuid mitte õrna maitsega; ümar riis: selle lühikesed, tärkliserikkad terakesed muutuvad küpsetades väga õrnaks. Kindlasti magustoitude kuningas! Camargue'i punane riis: see täistera pehme riis on loodusliku värvusega ning sellel on väga tüüpilised pähklilised ja pähklilised aroomid; Must riis: selle enam-vähem peeneterad säilitavad värvi pärast keetmist. See on väga dekoratiivne ja täidlase maitsega. Carnaroli riis: väga valge ja väga rikas tärklisega, annab risotole kreemja konsistentsi, jäädes samas kindlalt südamesse; või isegi basmati riis: pikkade ja peente teradega on see looduslikult aromaatne ja arendab eriti elegantseid õie noote.

Meile meeldib teda majutada tuhandel ja ühel viisil. India stiil, väljendage biryani kana, hispaania või jaapani keeles. Meile meeldib see ka itaalia keeles, kus on meie parimad versioonid risotost herneste, pancetta, seente, kolme juustuga või originaalsemates versioonides, näiteks peedi millefeuille.


Ja magusate, täiesti regressiivsete versioonide mahajätmine ei ole küsimus. Maasika-, Nutella-, karamelliseeritud õuna-riisipuding või krõmpsuvad pudrud paisutatud riisi ja muude riisikookidega tuletavad meelde möödunud aasta väikesi häid suupisteid ja pakuvad täna külaliste jaoks sulatamiseks gurmeetoite. !

Autor: Marie François

Loe ka:

Meie retseptid klassikaliste ja ebatavaliste kookide jaoks

Bataadi ja ingverikooresupp

Kõik meie pasta retseptid

KOHTINGUD - meie parimad ning halvimad + nõuanded // Kirsitšilli Ep. 7 (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks